近日舉辦的昆明市第十屆茶藝師職業(yè)技能競賽，以“數字時(shí)代，擁抱新技能，馭風(fēng)前行”為主題，展示了云南民族茶藝、中國現代茶藝、韓國茶藝等。在創(chuàng )作內容方面，選手們既有弘揚民族優(yōu)秀傳統文化的故事，也有講述自己愛(ài)茶習茶、與茶結緣的故事。比賽還發(fā)現、選拔了一批優(yōu)秀技能人才。
茶藝 因交流而美
22歲的胡子蕊首次報名參賽，便取得了第二名的佳績(jì)。在十強排位賽中，她以中韓兩國攜手抗擊新冠肺炎疫情為創(chuàng )作背景，將云南佛香綠茶與韓國蓮花茶巧妙結合起來(lái)，呈現出別具一格的藝術(shù)效果，受到評委們高度贊賞。在她看來(lái)，推動(dòng)云南茶文化走向全國乃至世界是茶藝師肩負的使命。
“我們希望看到越來(lái)越多的茶藝師能夠具備國際化視野，將云南茶文化推向世界的同時(shí)，積極學(xué)習各國優(yōu)秀茶文化，做到推陳出新、融合創(chuàng )新。”由昆明市人力資源和社會(huì )保障局、市總工會(huì )、市文化和旅游局聯(lián)合舉辦的2020年昆明市第十屆茶藝師職業(yè)技能競賽線(xiàn)下十強排位賽在昆明市滇池路新華書(shū)店舉行，賽事評委、茶藝高級技師萬(wàn)燕道出辦賽初衷。
自2005年起，昆明市茶藝師職業(yè)技能競賽已成功舉辦10屆。16年來(lái)，有萬(wàn)余位茶藝師與賽事結緣，更不乏特別優(yōu)秀的選手從賽事中脫穎而出，成為云南茶產(chǎn)業(yè)、文化旅游產(chǎn)業(yè)的中堅力量。另一方面，通過(guò)多屆賽事的成功舉辦，各行業(yè)、各單位也對茶藝技能競賽越來(lái)越重視，在省內掀起了學(xué)技術(shù)、練技能，爭當高技能人才的熱潮。
此次競賽進(jìn)一步創(chuàng )新了比賽形式，設置了“云視頻”評審方式，由專(zhuān)家評委觀(guān)看參賽選手錄制的視頻、圖片后，進(jìn)行評審打分，最終決出十強排位賽名單。再通過(guò)“線(xiàn)上線(xiàn)下相結合”的比賽模式，成功發(fā)現、選拔和培養出一批優(yōu)秀技能人才，為云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才支持。10余年的發(fā)展過(guò)程中，賽事不斷創(chuàng )新探索，報名群體也由行業(yè)內部擴大到社會(huì )各界。
賽事評委、茶藝高級技師孫浪濤說(shuō)：“今年我們首次嘗試網(wǎng)絡(luò )評審，打破了時(shí)間空間的限制。希望能將線(xiàn)上評審的模式推廣開(kāi)來(lái)，不斷提升昆明市茶藝師職業(yè)技能競賽的參與度與影響力，將比賽辦成國際型賽事，吸引更多選手參賽。”
青春 因學(xué)習而美
值得一提的是，本次競賽吸引到眾多“新鮮血液”，不少90后、95后茶藝師報名參賽，并取得了優(yōu)異的成績(jì)。年輕的茶藝師們紛紛表示，賽事既給大家提供了展現自我的廣闊舞臺，更通過(guò)以賽代練的形式，提升了選手們的茶藝技能水平，讓大家學(xué)到了真本領(lǐng)，受益匪淺。
參賽選手陶鵬明雖然才23歲，但已接觸茶藝表演5年，目前在茶藝培訓學(xué)校擔任教師。
陶鵬明自幼喜愛(ài)茶文化，學(xué)習茶藝表演后，更擁有了一技之長(cháng)。“學(xué)習茶文化后，我才真正靜下心來(lái)鉆研一門(mén)技能，茶藝表演已成為我?jiàn)^斗的事業(yè)。”
朱婷首次參加該賽事，因為缺乏比賽經(jīng)驗，這位接觸茶行業(yè)僅兩年的新手，與其他前輩相比稍顯稚嫩。但在短短兩個(gè)月內，朱婷卻收獲滿(mǎn)滿(mǎn)，對茶藝表演有了全新認識。朱婷表示：“從事茶藝表演以來(lái)，自己都處于相對封閉的成長(cháng)環(huán)境，只能靠個(gè)人摸索嘗試。此次參加比賽，通過(guò)與其他選手交流，觀(guān)察別人的茶藝表演，讓我看到自身不足，找準提升改進(jìn)的方向。同時(shí)，賽事組委會(huì )還組織了培訓，聘請業(yè)內大咖授課，給大家提供了良好的成長(cháng)平臺。”
比賽 因創(chuàng )新而美
虹吸壺是最常見(jiàn)的咖啡沖煮方式之一，但朱婷創(chuàng )新地將虹吸壺與普洱茶結合在一起，為歷史悠久的普洱茶增添了不少活力。“誰(shuí)說(shuō)喝普洱茶的都是中年人，喝茶也可以很青春、很時(shí)尚。”朱婷說(shuō)。
十強排位賽上，選手們按照賽制圍繞茶藝的實(shí)際操作展開(kāi)比拼，通過(guò)茶席設計、茶文化解說(shuō)、茶藝沖泡等方式，把思想、情感、技能、藝術(shù)融為一體，既充分展示了茶的色、香、味、品質(zhì)和茶藝美學(xué)，也展現了茶藝師的專(zhuān)業(yè)技能和風(fēng)采?，F場(chǎng)評委通過(guò)觀(guān)察選手們表現進(jìn)行綜合評審、現場(chǎng)打分，根據最終得分評選出十強排位。
經(jīng)過(guò)激烈比拼，參賽選手錢(qián)柯含奪得冠軍，榮獲“2020年昆明市茶藝師技術(shù)狀元”榮譽(yù)證書(shū)。錢(qián)柯含是第二次報名參賽，在上一屆比賽中，錢(qián)柯含以0.01分的微弱差距屈居亞軍。再次參賽，錢(qián)柯含心態(tài)十分平和：“并沒(méi)有刻意追求成績(jì)，只想把自己多年的茶藝積累完美展現給觀(guān)眾。”作為一名經(jīng)驗豐富的茶藝師，錢(qián)柯含參加過(guò)許多比賽，但在她看來(lái)，昆明市茶藝師職業(yè)技能競賽算得上最具分量的賽事之一。
“無(wú)論是從賽事規模，還是從參賽選手的個(gè)人水平，再是從比賽的創(chuàng )新魅力來(lái)看，這項賽事都體現出了極高的水準。更為重要的是，在不斷創(chuàng )新的賽制引導下，選手們都有意識地在茶藝表演中植入豐富的文化內涵，這對弘揚云茶文化、推動(dòng)茶文化國際交流有積極意義。”錢(qián)柯含表示。
來(lái)源：云南網(wǎng)
