將茶球輕輕放入熱水中，一分鐘內，花瓣在熱水里緩緩綻放，如同少女翩翩起舞……8月5日，見(jiàn)到記者時(shí)，“一茶生活”品牌創(chuàng )始人、花舞茶工藝二代傳承人李陽(yáng)，正在花舞茶實(shí)驗室反復測驗研發(fā)新口味產(chǎn)品。
作為一名福建師范大學(xué)在讀研究生，3年前，李陽(yáng)結合專(zhuān)業(yè)知識，聚焦鄉村產(chǎn)業(yè)脫貧面臨的痛點(diǎn)，依托新農村現有的產(chǎn)業(yè)基礎，毅然返鄉創(chuàng )業(yè)。在家族茶企的基礎上，她順應“互聯(lián)網(wǎng)++”新趨勢，發(fā)揮花舞茶在沖泡過(guò)程中能夠欣賞花在杯中盛放帶來(lái)視覺(jué)沖擊的線(xiàn)上推廣優(yōu)勢，以年輕一代的思維實(shí)現茶產(chǎn)業(yè)品牌打造;“扶貧必先扶志”，致力于通過(guò)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升當地茶農收入，助力脫貧攻堅和鄉村振興。
潛心研發(fā)，小小花舞茶走出國門(mén)
花舞茶，在2008年美國《時(shí)代周刊》上被評為“最佳食品創(chuàng )意”獎。曾有外國友人欣賞花舞茶后這樣說(shuō)道：“中國茶我喝不懂，但我現在看得懂了。”作為花與茶的創(chuàng )新結合，花舞茶生產(chǎn)工藝和外形獲得了5項國家專(zhuān)利，經(jīng)搭配具有不同的養生療效，加以精確配比的冰糖、蜂蜜，適合作為日常飲品，符合市場(chǎng)養生大趨勢。
被譽(yù)為“中國茶葉之鄉”的福建省寧德福安市，一年四季茶葉飄香，是全國畬族人口最多、最集中的一個(gè)市?；ㄎ璨璧那吧?mdash;—“工藝花茶”誕生于此，由薛彤云女士研發(fā)后曾轟動(dòng)一時(shí)，2000-2008年間是發(fā)展的鼎盛時(shí)期。
然而2008年之后，由于線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道的匱乏，未能抓住網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟的新機遇，花舞茶名氣漸失。2017年，還在讀研的李陽(yáng)便立志要創(chuàng )立中國花舞茶標桿品牌，讓花舞茶走出國門(mén)。她成立花舞茶實(shí)驗室、潛心進(jìn)行研發(fā)，并整合家族茶企的銷(xiāo)售渠道，首先打開(kāi)國外市場(chǎng)，在積極推廣中，花舞茶遠銷(xiāo)日本、馬來(lái)西亞、英國、俄羅斯等地。
國內市場(chǎng)方面，李陽(yáng)團隊針對女性白領(lǐng)群體“時(shí)尚、休閑、健康”的生活追求，線(xiàn)上渠道已開(kāi)拓多個(gè)電商平臺直營(yíng)店，包括淘寶、1688、抖音商鋪等，在第一個(gè)月僅淘寶商鋪月銷(xiāo)售量達到6800顆茶球，月銷(xiāo)售額達到10萬(wàn)，得到了許多消費者的認可。目前，正投入到果香型花舞茶、養生花舞茶、手持便攜花舞茶杯等產(chǎn)品線(xiàn)的研發(fā)中。
帶動(dòng)農民“家門(mén)口就業(yè)”增收千萬(wàn)
創(chuàng )業(yè)3年，李陽(yáng)感受到了更多的自由和獨立，“有意義就能感到充實(shí)，整個(gè)人挺開(kāi)心的”。小小的一朵花舞茶，在實(shí)現經(jīng)濟效益的同時(shí)，在扶貧助農的路上也有重要意義。
由于花舞茶需將花瓣與茶芽純手工縫制而成，摘取一茶3-4葉，并剝離無(wú)用的茶葉，留下茶芽與茶桿，制作工藝繁雜，制作過(guò)程需要眾多勞動(dòng)力，能夠為農村剩余勞動(dòng)力大量創(chuàng )造就業(yè)崗。李陽(yáng)公司在寧德當地聘用了大量來(lái)自于貧困山區、少數民族地區的農民和下崗、陪讀、留守的婦女，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的再就業(yè)培訓，能夠進(jìn)入車(chē)間完成花舞茶制作的部分工藝，創(chuàng )業(yè)三年已直接帶動(dòng)就業(yè)890多人，且均為“家門(mén)口就業(yè)”。
“可以送孩子上學(xué)后開(kāi)始工作，下午三點(diǎn)去接小孩放學(xué)，禮拜五還要早一些走。”當地一留守婦女說(shuō)，花舞茶的工作不僅能夠讓她們口袋有錢(qián)有了尊嚴，也讓她們能夠照顧孩子照顧家庭。
對花農來(lái)說(shuō)，花舞茶的制作是由單片花瓣組合縫制而成，這項工藝能夠充分利用略有缺陷的整朵鮮花，提高鮮花利用率從每畝60.2%到85.3%。對茶農來(lái)說(shuō)，花舞茶的制作需要增加茶葉長(cháng)度至二葉、三葉，能夠實(shí)現畝產(chǎn)增收259.67%。創(chuàng )業(yè)以來(lái)，李陽(yáng)公司已累計收購茶葉453萬(wàn)斤，帶動(dòng)茶農增收1224萬(wàn)元，收購鮮花11萬(wàn)斤，并帶動(dòng)花農增收75.6萬(wàn)元，直接帶動(dòng)就業(yè)人數共890人，產(chǎn)生良好的社會(huì )效益。
飲水思源，李陽(yáng)認為，產(chǎn)品的根源在農民，好的產(chǎn)品來(lái)自于農民的辛勤。公司在閩東多處高海拔的偏僻山區扶持貧困戶(hù)發(fā)展茶葉種植，每年固定向茶農收購無(wú)公害茶葉，并提供優(yōu)質(zhì)茶葉種植和生產(chǎn)技術(shù)，預計2023年還能實(shí)現茶葉收購量翻一倍。
“2020年是脫貧攻堅的決勝之年，花舞茶雖小，但扶貧事大。我和我的團隊立志通過(guò)打造全國首家花舞茶品牌，為扶貧事業(yè)貢獻青春力量!”眼前這個(gè)身著(zhù)一襲白裙、長(cháng)發(fā)披肩的“90后”姑娘李陽(yáng)莞爾一笑，目光堅定。
來(lái)源：科技日報
