從浙江溫州平陽(yáng)縣水頭鎮城區前往該鎮朝陽(yáng)社區的新聯(lián)村，需要40多分鐘的車(chē)程。但新聯(lián)村的幽靜安詳、畬鄉茶韻讓溫州市“四力”小康行主題新聞媒體采訪(fǎng)團忘了車(chē)程——漫山遍野的茶園滿(mǎn)眼綠意盎然，茶園旁幽靜的山谷兩側，以白色帳篷為頂、褐色木質(zhì)結構為墻的帳篷酒店深藏在密林中，慢步山間步道上，淡淡的茶香、草木香入鼻而來(lái)。坐落于此的平陽(yáng)天韻茶園，是“全國三十座最美茶園”之一。
位于海拔600多米山上的新聯(lián)村，因山高路遠，交通不便，曾是平陽(yáng)縣里有名的“窮山窩”之一。而今有如此美麗蛻變，主要源于在此發(fā)祥的中國四大黃茶品牌之一“平陽(yáng)黃湯”。一片茶葉振興了新聯(lián)村。
發(fā)掘恢復名茶加工工藝
平陽(yáng)黃湯茶始制于清代，以干茶顯黃、湯色杏黃、葉底嫩黃之“三黃”而著(zhù)稱(chēng)，是浙產(chǎn)茶葉的重要代表，曾是乾隆時(shí)的貢品，美名遠揚。后因多種原因停產(chǎn)，黃湯茶逐漸銷(xiāo)聲匿跡，其加工工藝隨之失傳。
“我們新聯(lián)村現有人口845人，225戶(hù)，其中少數民族人口占總人口的43%，是水頭鎮朝陽(yáng)社區一個(gè)少數民族人口集中村。以前，新聯(lián)村民主要以種地瓜、茶葉等經(jīng)濟作物為生，但沒(méi)有形成規模，種植面積不大，也沒(méi)有什么特色?！毙侣?lián)村黨支部書(shū)記蘭江平介紹說(shuō)。而原本是教師的平陽(yáng)黃湯非遺傳承人鐘維標，之所以放下教鞭去潛心發(fā)掘恢復“平陽(yáng)黃湯”的加工工藝，一方面是看到了茶產(chǎn)業(yè)的商機，另一方面則是看到本地茶葉競爭力的問(wèn)題?！?992年驚蟄那天我去學(xué)生家中家訪(fǎng)，從忙著(zhù)采茶的學(xué)生父母那里獲悉，早茶干每市斤可賣(mài)200多元，這比我當時(shí)一個(gè)月的工資還高。而這個(gè)價(jià)格，如果把茶葉做出特色和賣(mài)點(diǎn)，還有很大提升空間?！?/p>
1992年，當時(shí)還是教師的鐘維標和朋友合作在村里承包了50畝茶園，先是研究名優(yōu)茶種植，而后陸續開(kāi)發(fā)出綠茶、紅茶等產(chǎn)品，1997年，他干脆辭職專(zhuān)心投入茶園，而后有一年在北京聽(tīng)北京朋友提到了平陽(yáng)的名茶黃湯?！拔耶敃r(shí)都蒙了，作為平陽(yáng)人，我之前竟然從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)平陽(yáng)黃湯。但同時(shí)也很興奮，我覺(jué)得這就是我和我們平陽(yáng)茶葉的新天地和提升的突破口?！?018年至2012年歷經(jīng)四年，鐘維標潛心于“平陽(yáng)黃湯”的古法研制，用“九燜九烘”古法成功發(fā)掘恢復了傳統名茶“平陽(yáng)黃湯”的加工工藝。
致富奔小康的主導產(chǎn)業(yè)
“平陽(yáng)黃湯”加工工藝被成功發(fā)掘恢復后，知名度和市場(chǎng)越做越大，普通的“平陽(yáng)黃湯”茶葉市場(chǎng)售價(jià)達1500元/500g，高檔的達5000元/500g左右，均價(jià)可達2000元-3000元/500g。這推動(dòng)新聯(lián)村及村所在的朝陽(yáng)社區茶葉面積迅速擴大。蘭江平做過(guò)統計，1997年前全村只有零零散散的茶園200多畝，如今，全村有各類(lèi)茶園3000多畝，朝陽(yáng)社區則共有茶園8000多畝，號稱(chēng)萬(wàn)畝茶園。村里幫助茶葉企業(yè)和村民健全“企業(yè)+基地+農戶(hù)”模式，茶葉龍頭企業(yè)與茶農簽訂聯(lián)營(yíng)協(xié)議，約定茶農須按照公司技術(shù)要求對茶園進(jìn)行統一管理，而企業(yè)則承諾以高于市場(chǎng)價(jià)格20%的價(jià)格收購簽約茶農的茶青。全村90%的村民從事茶葉生產(chǎn)，來(lái)自“平陽(yáng)黃湯”的收入占了農民人均純收入的80%。茶葉已成為新聯(lián)村和朝陽(yáng)社區農戶(hù)們致富奔小康的主導產(chǎn)業(yè)，新聯(lián)村于2016年被列入了第六批“全國一村一品(平陽(yáng)黃湯)示范村”名單。
全力發(fā)展茶旅融合
新聯(lián)村還“借勢而起”，借“平陽(yáng)黃湯”崛起之勢全力發(fā)展茶旅融合。如今，新聯(lián)村已建成景區內的騎行道、游步道、觀(guān)景臺、文化長(cháng)廊、平陽(yáng)黃湯非物質(zhì)文化傳承基地及非遺制作技藝體驗館、茶葉技術(shù)培訓學(xué)校、茶鄉民宿等景點(diǎn)和設施場(chǎng)所，開(kāi)發(fā)了茶香醬油肉、茶香熏雞、茶飯、茶菜、茶酒等茶特色飲食產(chǎn)品。2017年，新聯(lián)村的茶旅融合接待游客5萬(wàn)人次以上，2018年已增至10萬(wàn)人次，2018年底，平陽(yáng)黃湯茶博園獲評國家3A級旅游景區。
“目前，我們還在努力提升景區配套設施，并將本村的畬鄉文化融合進(jìn)來(lái)，建設畬鄉茶韻，走文+茶+旅的發(fā)展?！碧m江平表示，這將豐富新聯(lián)村的旅游內涵，讓景區變成游客們的樂(lè )園。（王木正）
來(lái)源：永嘉新聞網(wǎng)
