武夷巖茶屬青茶類(俗稱烏龍茶類)、半發(fā)酵茶類。品質(zhì)特征：外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結(jié)、或細(xì)緊或壯結(jié)，湯色橙黃至金黃、清澈
市面上所賣的大眾化的茶餅，其價(jià)格多在百余元左右，讀者可根據(jù)自己之需及經(jīng)濟(jì)實(shí)力相應(yīng)選擇。挑出茶餅，接下來則是進(jìn)入茶道程序，我們?nèi)粘ｏ嫴璐蠖嗍菫榱私饪?，而品茶則不同
中華茶文化因其特定的內(nèi)涵，具有很強(qiáng)的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。中華茶文化在不斷豐富發(fā)展的過程中，也不斷地向周邊國(guó)家傳播，不斷地影響著這些國(guó)家
人作為一種社會(huì)性的動(dòng)物，雖然欲望可能是無限的，但實(shí)際需求仍然是有限度的。日本元祿時(shí)代的茶書《南方錄》中，立花實(shí)山闡述千利休所追求的日本茶道的理想形式時(shí)說：小草庵
安溪鐵觀音中國(guó)十大名茶之一屬于烏龍茶中的極品。屬于半發(fā)酵茶，兼有紅茶的甘醇，綠茶的清香，并有觀音韻蘭花香味，風(fēng)格獨(dú)特。以其成品色澤褐綠，沉重若鐵，茶香濃馥，比美
吉龍獻(xiàn)瑞、玉龍扣月、龍轉(zhuǎn)乾坤、游龍戲水晶瑩的水柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲;須臾之間，戛然而止，茶水恰與碗口齊平，碗外無一滴水珠。昨日，雅安市職業(yè)技術(shù)學(xué)院5樓
奈良初期(八世紀(jì))，日本派往唐朝的遣唐僧將茶種帶回日本種植，同時(shí)把唐代寺院盛行的供茶和施茶方法也帶回日本。不過，品茶只限于寺院內(nèi)，并未推廣到民間。唐代陸羽著茶經(jīng)
第一，選購(gòu)蓋碗如選壺一樣，可先試手后再確定購(gòu)買。邊沿斜向外張，以拇指中指稍用力端起時(shí)不碰碗身為好。第二，倒水時(shí)水量不要十分滿。第三，出湯時(shí)可先將蓋的出水處稍稍錯(cuò)
普洱熟茶的選擇有幾個(gè)不變的標(biāo)準(zhǔn)，如果符合了這些標(biāo)準(zhǔn)，那么就算是一款不錯(cuò)的茶了。其標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)單分述如下：1.看外形：壓制后的緊熟茶，普遍的做法是在緊壓茶的表面鋪上一層
(一) 歷史上對(duì)武夷巖茶如何品評(píng)內(nèi)質(zhì)梁章鉅(1845)在《歸田瑣記》中對(duì)武夷巖茶稱：至茶品之四等，一曰香、花香小種(指一般烏龍茶)之類皆有之，今之品茶者以此為無
