佛門飲茶的歷史非常悠久。據(jù)《廬山志》記載，早在漢代，廬山的僧人就采制茶葉，東一k-1慧遠(yuǎn)和尚在廬山東林寺附近也種過茶葉。有確切文字記載的是東晉懷信和尚的《釋門自
以茶敬客自古以來，茶就融人百姓日常生活之中，百姓待人接物均以茶示敬，客來敬茶已成為傳統(tǒng)禮儀。以茶敬客的習(xí)俗至少可以追溯到晉代。如弘君舉的(食檄》記載賓客見面后，
作為品茗藝術(shù)的主體人，人們的思想感情、審美情趣以及人生觀、世界觀都會自覺或不自覺地在品茗過程中流露出來，尤其是在品茗意境的追求和茶道精神的理解上表現(xiàn)得更為明顯。
茶樹生長在山野之中，察山川之靈氣，得天地之精華，具有獨特的察性，被人們視為草木之靈者而備受鐘愛。身為灌木，默默生長在山野丘陵，寒冬不凋，四季常青，無論是艷陽高照
以茶道為核心的茶文化其功能遠(yuǎn)不止此。它的主要貢獻(xiàn)還是在社會文化方面。這是因為在所有飲料當(dāng)中，茶的文化含量最高。它不僅是一種自然物質(zhì)，還是中華傳統(tǒng)文化的一種特殊載
茶文化是茶葉在被人類食用過程中所產(chǎn)生的文化現(xiàn)象和社會現(xiàn)象。它己成為我國社會生活中不可或缺的有機(jī)組成部分，幾千年來對人們的生活、經(jīng)濟(jì)、文化甚至政治各個方面都產(chǎn)生了
當(dāng)人們只將茶葉當(dāng)做食物、藥物或解渴之物的時候，無所謂茶道，只有到了將茶葉當(dāng)做品茗藝術(shù)對象之后，才可能產(chǎn)生茶道精神。至漢代為止，文獻(xiàn)資料中有關(guān)茶葉的記載多數(shù)是強(qiáng)調(diào)
茶文化和茶道精神在建設(shè)民族文化的宏偉事業(yè)中也有很重要的作用。當(dāng)今人類社會處于全球一體化(也稱經(jīng)濟(jì)全球化)的格局中，人類超越民族、超越國家地域界限而在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域出現(xiàn)
至唐代中期，我國的品茗藝術(shù)已經(jīng)形成并臻于成熟，因此茶道精神也正式產(chǎn)生。作為標(biāo)志性的著作就是陸羽的《茶經(jīng)》?！侗假x》對陸羽影響甚大，《茶經(jīng)》中有關(guān)用水、茶具、湯華
自唐代皎然提出茶道的概念之后，歷宋元兩朝，未見茶書中出現(xiàn)茶道一詞，直至明代才偶爾出現(xiàn)過一兩次，但已與原來的涵義相差很遠(yuǎn)。如明代中期的張源在《茶錄》中列有茶道一條
