在日本，比如花道，書道，合氣道等，需要長時間的練習(xí)才可習(xí)得其中精髓及文化的，多稱為「道」。不僅僅是學(xué)習(xí)技能，也是在磨礪精神。也正符合「道」的意思。
其實茶文化，是從中國傳入日本的，當(dāng)時叫做「千利休」的茶人，對茶具及各種相關(guān)器具悉心鉆研，集茶道之大成。
簡單來說，日本茶道便是日本人品茶的一種流程儀式。原材料為抹茶，泡茶一方和品茶一方分坐，各自按照相應(yīng)的流程禮節(jié)進行。
因此日本茶道不僅具有形式美，還蘊含著日本獨特的待客之道。這也正是日本茶道的魅力。順便說一下，很多人一起，按照茶道作法泡茶品茶的活動，叫做「茶會」。
如果不了解茶道規(guī)矩，一般不會讓您泡茶，會邀請您品茶。作法根據(jù)流派而異，但大多數(shù)流派共通的部分之一是「お先に」（我先喝了，失禮了）。
茶會先提供和菓子等點心，吃完后上泡好抹茶的茶碗，按照坐席順序傳遞。不管是點心還是品茶，輪到自己的順序了，要和之后的人點頭致意，表示我先您一步，失禮了，然后去品茶。這蘊含著對同席者的禮貌顧慮，也是茶道作法中很重要的思想。
茶道禮節(jié) 2：避開茶碗正面品茶在輪到自己前，一點點慢慢吃完點心。輪到自己的時候，要注意不要從茶碗正面喝。茶碗以最漂亮的正面?zhèn)鞯娇腿耸种?，而客人一邊欣賞正面的美麗圖案，一邊為了不弄臟正面，所以不從茶碗的正面品茶。
那么具體怎么做呢？用右手拿著茶碗，左手掌心托住茶碗底部。然后右手按順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動茶碗。避開正面后就可以喝茶了。不要一口氣喝完哦，大概分3口喝完的樣子，然后歸還茶碗。
