大家飲茶就飲得多啦，知不知為什麼你給人倒茶時(shí)，對方總會(huì )屈起手指，不停在桌上叩擊呢？雖然這是民間公認的謝禮，但是原來(lái)這個(gè)習俗是來(lái)自一個(gè)典故的。其實(shí)，這是由古時(shí)候一種扣頭禮演變而來(lái)的，也是一種禮節。
根據《中國民俗之謎》一書(shū)記載，當年乾隆皇帝下江南，有一天路經(jīng)松江，他帶了幾個(gè)太監微服來(lái)到醉白池游玩，在附近的一家茶館坐下來(lái)歇腳。茶房端上幾只碗來(lái)，隨後站在數步遠的位置，拿起大銅壺朝碗里倒茶?；实垩垡?jiàn)面前只有一條白練從天而降，茶水不偏不倚，均勻地沖進(jìn)碗里，一邊看得驚奇，一邊禁不住上前要過(guò)銅壺，學(xué)著(zhù)茶房的樣子，向著(zhù)其馀幾只碗里倒去。太監們見(jiàn)皇帝給自己倒茶，嚇得魂都沒(méi)了，想跪下叩頭，叁呼萬(wàn)歲，又恐暴露了皇帝的身份，遭殺身之禍，一急之下，紛紛屈起手指，篤篤篤不停地在桌上叩擊。事後，乾隆皇帝不解地問(wèn)太監：汝等何故以指叩桌？太監們齊聲答道：萬(wàn)歲爺給奴才倒茶，萬(wàn)不敢當，以手叩桌，避免暴露皇上身份，乃代叩頭致謝也。以後，這種謝禮的動(dòng)作，不知怎麼地在民間傳開(kāi)了。
茶文化既屬中國文化范疇，即為以禮規范在品茶的各個(gè)細節，講究茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境、和飲者的修養、情緒等共同形成的一種意境之美。我國茶圣一－唐代陸羽于公元758年左右寫(xiě)成了世界上最早的茶葉專(zhuān)著(zhù)《茶經(jīng)》，系統而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經(jīng)驗。根據陸羽《茶經(jīng)》推論，我國發(fā)現茶樹(shù)和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
