1、噓寒問(wèn)暖（濕壺）：俗稱(chēng)“濕壺”，將初沸水注入空壺，以提高壺溫，便于沖泡。
2、素瓷生煙（燙杯）：品工夫茶講究熱飲，燙杯成了必不可少的程序，在賓客面前濕壺燙杯還寓意對賓客的敬重，營(yíng)造溫馨這氛圍。（取茶罐，茶荷等）
3、傾心桃源（置茶于壺內）：俗稱(chēng)“納茶”，即將茶葉投入茶壺，取樣要準確，量多則過(guò)濃，量少則偏淡。通常下茶量以茶水比1:22為宜。
4、懸壺高沖
（提壺，注沸水于壺）
5、輕推花?。ü文?/p>
6、孟臣沐霖（淋壺）
7、關(guān)公巡城（篩茶）：高沖低斟是工夫茶的技法之一，高沖要連貫而從容，低斟是篩茶時(shí)必須來(lái)來(lái)去去，各杯輪勻，使各杯茶湯濃度均勻，（最后點(diǎn)滴入杯。）
8、敬奉香茗：（副泡手敬）
