1、原料
柿葉適量。應選擇不開花掛果的雄株，于夏至前采摘其嫩葉。
２、制作
將柿葉洗凈，用沸水浸泡2分鐘后撈出，攤晾，切絲，曬干即成。
３、用法
每次取柿葉絲20克，用約90度的水沖泡，代茶頻頻飲用。
４、功效
降脂。適用于高血脂、高血壓。
５、注意事項
無特殊禁忌。
６、說明
柿葉中富含維生素C，其含量是檸檬的20倍。為使柿葉中的維生素C少受破壞，所以柿葉降脂茶用90度（水煮沸后不馬上用，待溫度略降后用）水沖泡。
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