廣西花茶
廣西花茶以廣西橫縣所產(chǎn)茉莉花,橫縣是中國最大的茉莉花生產(chǎn)基地,被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會(huì )命名為“中國茉莉之鄉”。
龍團珠
龍團珠茉莉花茶產(chǎn)于福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統地方名牌產(chǎn)品。品質(zhì)特點(diǎn):外形圓緊重實(shí)、勻整;內質(zhì)香氣鮮濃,滋味醇厚,湯色黃亮,葉底有肥厚。
政和銀針
政和茉莉銀針茉莉花茶。產(chǎn)于福建政和茶廠(chǎng)。主銷(xiāo)北京、天津等地。其品質(zhì)特點(diǎn):外形芽條肥壯,滿(mǎn)披茸毛,形似銀針,色澤油潤;內質(zhì)湯色清澈明亮,花香芬芳、濃郁,沖泡3~4次花香猶存,滋味鮮濃醇爽回甘,葉底肥厚勻嫩,根根如針。
金華茉莉
又稱(chēng)“金華花茶”,產(chǎn)于浙江省金華市,采選上好的綠茶作為茶坯,同頭圓、粒大、飽滿(mǎn)、潔白、光潤、芳香的優(yōu)質(zhì)茉莉花經(jīng)窨制而成,制作過(guò)程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個(gè)重要環(huán)節。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品質(zhì)最佳,茉莉毛峰茶全身銀毫顯露,芽葉花朵卷緊;色澤黃綠透翠,湯色金黃清明;茶香濃郁清高,滋味鮮爽甘醇;旗槍交錯杯中,形態(tài)優(yōu)美自然。
蘇州花茶
產(chǎn)于江蘇省蘇州茶廠(chǎng),它的生產(chǎn)始于南宋,歷史十分悠久,是我國的傳統名花茶,被譽(yù)為中國十大名茶(非官方)之一。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成,達到十余道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀(guān)條索緊細勻整,白毫顯露,干茶色澤油潤;沖泡后的茶湯清澈透明,葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高,入口爽快,持續性能好。
四川茉莉花茶
碧潭飄雪、林湖飄雪、金針蘭雪、峨頂飄雪、細芽飄雪
四川茉莉花茶以四川峨眉山、蒙山、宜賓等所產(chǎn)川青為茶坯,具有獨特的窨制工藝,代表品種為碧潭飄雪、林湖飄雪,獨具風(fēng)格。四川樂(lè )山犍為縣有茉莉花之鄉的美稱(chēng)。四川花茶,均采用四川本地天然鮮花窨制,以四川明前茶為茶坯,多重窨制,品飲此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鮮爽,層次感豐富。