今天跟大家聊聊泡茶的七個(gè)基礎步驟，很適合初入茶門(mén)的朋友學(xué)習，喜歡喝茶的朋友們可以看一看。
一、溫壺：用熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，以免泡茶時(shí)水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風(fēng)味。
二、置茶：等待茶壺溫熱的時(shí)間里，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則(普及一下，茶則就是從茶葉罐里取茶葉用的工具和量器，詞較生僻，小編剛入門(mén)時(shí)為顯資深，常向外行秀此名)。這時(shí)可以請賓客賞茶，也借這個(gè)機會(huì )與客人交流，介紹他們認識此茶的特色，香氣?顏色?外觀(guān)?賞完茶后再放回原處。
三、溫潤泡：將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出來(lái)。目的在使某些比較緊結的茶(像阿里山石棹一帶的珠露茶)舒張，這樣茶湯才會(huì )均勻好喝，也有些人覺(jué)得這樣比較清潔，但并不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續。
四、醒茶：將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時(shí)間讓茶葉舒緩。
五、沖泡：注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種，與茶葉量多寡會(huì )影響沖泡所需的時(shí)間。
六、奉茶：將茶壺內所泡的茶完全倒于茶海中使茶色，茶味均衡并沉淀雜質(zhì)。將茶倒入聞香杯中約七分滿(mǎn)，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過(guò)來(lái)奉茶增添品茶的樂(lè )趣(基于衛生考量，扣杯的方式只適用于第一泡)。
七、品茶：喝茶的時(shí)候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點(diǎn)鐘方位，拇指放六點(diǎn)鐘方位，并以八點(diǎn)鐘方位喝茶。并分成三次喝，感受熱茶，溫茶，與冷茶的滋味。
