不求最美但求雅
茶席是茶事進行的空間，也是泡茶之人對茶事認識的體現(xiàn)。四季的更迭、晨昏交替，氣候的轉(zhuǎn)變、泡茶空間所在，這些因素都是茶席茶事要考慮到的因素，也是泡茶之人積累的生活素養(yǎng)。不同的茶席，可以通過從茶品和茶器的選擇，表現(xiàn)出其中蘊涵的季節(jié)因素和地域因素。春天的某日，天氣微蒙，選擇自己喜愛的一款茶，沉醉于一場無我的茶事。
最讓人真切感受到一席茶的優(yōu)雅韻味的，就是為茶而生的器具。無論是唐代陸羽創(chuàng)制的茶器二十八式，還是宋代審安老人的十二種茶器，抑或現(xiàn)代茶席的茶道六君子，深蘊飲茶之道的泡茶之人總能從一壺一杯的交替斟瀉之間，在心里慢慢勾畫出將要喝到茶的性格和味道。
對于飲茶，古人說得直白，“飲茶以客少為貴，眾則喧，喧則雅趣乏矣。獨啜曰幽，二客曰勝, 三四曰趣，五六曰泛……”細想，其中的深意并非單以人數(shù)的多寡來斷定喝茶雅俗之別，遠離嘈雜喧囂，回歸內(nèi)心的寧靜和疏淡，才是飲茶的本意。
