以茶可雅心，以茶可行道;以茶利禮仁，以茶表敬意。飲完之后解膩的普洱茶，雍容華貴的大紅袍，清新怡神的鐵觀音，養(yǎng)心安體的白茶，健胃養(yǎng)顏的滇紅……各種茶飲，各色味道，品不盡的滋味，言不盡的道理。
悠悠茶香 濃濃茶韻
家喻戶曉，林語堂的閑適和學(xué)問一樣出名。他在《生活的藝術(shù)》中寫道，茶在國(guó)民生活中的作用超過了任何一項(xiàng)同類型的人類發(fā)明。茶是國(guó)人生活的必需品，以至于“只要有一只茶壺，中國(guó)人到哪兒都是快樂的”。林語堂語帶雙關(guān)，認(rèn)為茶性清靜，使人心平氣和，和中國(guó)的國(guó)民性格十分協(xié)調(diào)，自是“捧著一把茶壺，中國(guó)人把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓”。
毋庸置疑，茶是中國(guó)文化內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)，而茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶與中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的文化現(xiàn)象。
茶從采摘、烘焙、儲(chǔ)藏，一直到最后的沖泡和飲喝，茶都需要最清潔的手法，油膩的手或油膩的杯。因此，茶也象征著塵世的純潔。喝茶的享受，最宜在清雅、高潔的環(huán)境，沒有欲望的作用下。“品茗不分高低貴賤，重要的是在與茶的對(duì)話中，思考、領(lǐng)悟一些東西。”在孫總看來，哪怕是讓你心情愉悅了，也是沏茶、品茶帶來的收獲。而在新春佳節(jié)，無論是招待親朋，還是茶余飯后與家人品茗暢談，都是人生一番美事。古人詩云：“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”這種情味，或許只到了親自嘗到時(shí)，才深深地覺得它的妙處呢。
