1、倒茶時(shí)切記不可滿杯
茶是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會讓客人的手被燙，有時(shí)還會因受燙致茶杯掉下地打破，給客人造成難堪，所以中國自古便有“倒茶不滿”之禮儀。
2、放置茶盅不可發(fā)出聲響
客人喝茶提盅時(shí)不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響，否則是“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”之意。
3、新客到來及時(shí)換茶
和朋友一起喝茶時(shí)，如果中間有新的朋友到訪，主一定要立即換茶，表示歡迎，否則會被認(rèn)為怠慢了客人。換好新茶之后的要請新來的客人最先飲用，以再次表示主人歡迎之姿。
4、暗下逐客令
主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長會誤工作或是客人的話不投機(jī)，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
5、茶水無茶色表示對客冷淡
主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認(rèn)為“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼;二是由于上一點(diǎn)引申對人不恭，辦事不認(rèn)真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。
6、茶三酒四禿桃二
在茶盤上放三個杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認(rèn)為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令，可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜，二人便于統(tǒng)一意見，滿足游興。
