當(dāng)今社會(huì)，茶文化已經(jīng)不僅僅只是一種飲食文化，而是我國(guó)五千年文明的精髓的體現(xiàn)，學(xué)習(xí)我國(guó)的茶文化，對(duì)于提高當(dāng)代人各方面素質(zhì)都具有積極地促進(jìn)作用。
所謂素質(zhì)就是一個(gè)人在社會(huì)生活中思想與行為的具體體現(xiàn)。而茶文化對(duì)于一個(gè)人的思想和行為具有積極的促進(jìn)作用。
一、思想內(nèi)涵，即通過飲茶陶冶情操、修身養(yǎng)性，把思想升華到富有哲理的、關(guān)于世界人生本體根據(jù)的、道的境界。“茶道”兩字，在愛茶人心中是值得敬仰的，然中國(guó)現(xiàn)代茶道，大多僅著重于第一層，而對(duì)其內(nèi)涵，精神和品質(zhì)卻感受甚微。我想，這也應(yīng)該與時(shí)代的發(fā)展、生活節(jié)奏的加快有關(guān)系。以茶會(huì)友是茶文化最廣泛的社會(huì)功能之一。今天所處的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，優(yōu)勝劣汰，講利益、講效益，人情較為冷漠，人際關(guān)系趨于淡漠。通過茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增進(jìn)了解，溝通友誼。朋友相聚在舊式茶館里，隨意說笑，回憶人生，重新享受到生命的樂趣。古代就有“寒夜客來茶當(dāng)酒”之說，以茶代酒體現(xiàn)傳統(tǒng)美德，符合今天中央倡導(dǎo)的厲行節(jié)約制止奢侈浪費(fèi)行為的規(guī)定要求。
二、茶文化以德為中心，重視人的群體價(jià)值，倡導(dǎo)無私奉獻(xiàn)，反對(duì)見利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系，提倡對(duì)人尊敬，重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì)。
三、茶文化與人行為緊密相連：我國(guó)是一個(gè)文明古國(guó)、禮義之邦，無論貧富，大凡家有客至，均有以茶待客的禮儀。在民間亦有“粗茶淡飯，不成敬意”的說法，此處“粗茶”尚且在“淡飯”，鄭板橋的“坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上坐，茶，敬茶，敬香茶。”
由此可見茶在我國(guó)古代社交禮儀中的地位，在我國(guó)，茶禮基本上貫穿了整個(gè)傳統(tǒng)禮儀。首先，敬茶有敬茶的禮儀;一定要洗凈茶具，切忌用手抓茶，茶湯上不能飄浮一層泡沫和焦黑黃綠的茶末或粗枝大葉橫于杯中，茶杯無論有無柄，端茶一定要在下面加托盤，敬茶時(shí)溫文爾雅、笑容可掬、和藹可親，雙手托盤，至客人面前，躬腰低聲說“請(qǐng)用茶”，以示對(duì)客人的尊重。其次，吃茶也有吃茶的禮儀;當(dāng)主人向你敬茶時(shí)，你應(yīng)當(dāng)立即起立說聲“謝謝”，并用雙手接過茶托。接過茶后，也要慢啜細(xì)飲，邊談邊飲，并連聲贊譽(yù)茶葉鮮美和主人手藝，不能手舞足蹈，狂喝暴飲。主人陪伴客人飲茶時(shí)，在客人已喝去半杯時(shí)即添加開水，使茶湯濃度、溫度前后大略一致。
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