
很多剛開始喝白茶的朋友,對白茶的體驗都是一個樣——無味。感覺尚未找到,味蕾尚未打開,甚至喝所有白茶都是如此的感覺。此時,“茶味”尚未入境,故稱“境外之境”。

二、初境
喝茶一小段時間后,對茶漸漸有了分別的能力??梢院鹊搅税撞璧臈椣?藥香.毫香,可以對白茶的種類有了明顯的分別。再細(xì)分還是無法體會茶味,但已可以漸漸入境,故稱“初境”。
三、韻境
喝了更多的白茶,可以更敏感的體會茶味的細(xì)節(jié),開始能分別入口時水與茶的結(jié)合度,茶湯的質(zhì)感、厚度、綿度、飽滿度,口感的留存度、生津、回甘、喉韻、舌底鳴泉等的茶味。此時,品茶者漸漸的追求白茶的“韻”味,故稱“韻鏡”。
四、覺境
“覺”,不是睡覺的“覺”,是“發(fā)覺”的“覺”。當(dāng)此時,喝茶已經(jīng)是喝一種感覺:人泡茶的感覺,茶給人帶來的感覺,人與人之間的感覺。
喜歡探索白茶的年份與轉(zhuǎn)化的關(guān)系;喜歡研究制茶工藝對茶品質(zhì)的影響;喜歡一群人圍坐斗茶評審的樂趣,而茶只是個載體。
當(dāng)此時,初境與韻境已可漸漸不再在意,而驚“覺”于白茶生命的感知,故稱“覺境”。
五、修境
既已達(dá)“覺境”,則應(yīng)于覺悟后而入“修境”。茶本為藥,而卻多可學(xué)之處。如大地之平凡,卻能生養(yǎng)萬物,包容萬物。低頭向大地學(xué)習(xí),對視則跟茶相見。
茶,性靜而不燥,于平時中不見世間過,恬淡有度,平等待人。品茶或泡茶者,也該有此情志,以茶作媒,修心修身于平生,故稱“修境”。
六、度境
修者,因慧根各有深淺,力度各有輕重。所修未必都能成佛成仙,然,雖未必能達(dá)此境。也當(dāng)發(fā)菩提心,發(fā)大宏愿,誓愿度盡眾生,愿眾生離苦得樂,皆成佛道。既以茶為緣,茶即為方便之門。
而若有修得正法者,定不能藏匿正法,應(yīng)廣布流傳,功德不可思議。此時,茶為方便法,可度眾生,故稱“度境”。
品白茶六境,您修到了第幾層?
不論第幾層,我覺得很多認(rèn)可福鼎白茶,又積極宣傳福鼎白茶的朋友,即為“施方便法,度眾生”之人,已先達(dá)度境。