武夷山烏龍茶茶藝欣賞
風(fēng)景秀甲東南的武夷山是烏龍茶的故鄉，宋代大文豪范仲淹曾寫(xiě)詩(shī)贊美武夷茶說(shuō)：“年年春自東南來(lái)，建溪先暖冰微開(kāi)，溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。“自古以來(lái)，武夷山人不但善于種茶，制茶，而且精于品茶。烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。武夷山烏龍茶茶藝也是大家關(guān)注與欣賞的，下面就武夷山烏龍茶茶藝欣賞做一介紹。
共享茶藝的溫馨和怡悅。功夫茶茶藝程序。
第一道：焚香靜氣，活煮甘泉焚香靜氣，就是通過(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造祥和，肅穆，無(wú)比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿你的心會(huì )伴隨著(zhù)這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結泡茶的經(jīng)驗說(shuō)：“活水還須活火烹。“活煮甘泉，即用旺火來(lái)煮沸壺中的山泉水。
第二道：孔雀開(kāi)屏，葉嘉酬賓孔雀開(kāi)屏是向同伴展示自己美麗的羽毛，我們借助孔雀開(kāi)屏這道程序，向嘉賓介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。“葉嘉“是蘇東坡對茶葉的美稱(chēng)。葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀(guān)形狀。
第三道：大彬沐淋，烏龍入宮大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀(guān)止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱(chēng)為大彬壺。大彬沐淋，就是用開(kāi)水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。
第四道：高山流水，春風(fēng)拂面武夷茶藝講究“高沖水，低斟茶。“高山流水即將開(kāi)水壺提高，向紫砂壺內沖水，使壺內的茶葉隨水浪翻滾，起到用開(kāi)水洗茶的作用。“春風(fēng)拂面“是用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內的茶湯更清沏潔凈。
以上就是對武夷山烏龍茶茶藝欣賞，烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發(fā)酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色，所以烏龍茶茶藝也是值得大家關(guān)注的。
