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          1. 首頁(yè) /  茶文化 /  茶藝茶道 /  普洱茶的沖泡步驟

            普洱茶的沖泡步驟

             目前,市面上所賣(mài)的大眾化的茶餅,其價(jià)格多在百余元左右,讀者可根據(jù)自己之需及經(jīng)濟(jì)實(shí)力相應(yīng)選擇。

            挑出茶餅,接下來(lái)則是進(jìn)入“茶道”程序,我們?nèi)粘o嫴璐蠖嗍菫榱私饪?,而品茶則不同,它是修身養(yǎng)性、陶冶情操的一個(gè)過(guò)程,能提升人們的生活品位。一道完整的普洱茶散茶的沖泡程序,要經(jīng)過(guò)12個(gè)步驟,從備器皿開(kāi)始,到溫茶器、鑒茶、投茶、沖茶等都有相應(yīng)的規(guī)范,從靜心開(kāi)始,到茶湯入口體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚,與其說(shuō)這是在品茶,倒不如說(shuō)這是在品味人生,從品味普洱茶的順柔和陳韻的開(kāi)始,讓人心洗盡鉛華,在動(dòng)靜間參悟人生哲理。

            普洱茶道

            普洱茶道共有12步驟,從備具開(kāi)始,其間“茶道組”是必不可少的。

            茶道程序 :

            1、候湯選具(備具):沖泡茶時(shí),茶具需備好,同時(shí)要把水燒上(以山泉水為佳)。

            2、禮賓獻(xiàn)茶(行禮):拿起茶荷,把即將要沖泡的普洱茶,示以賓客。

            3、溫杯熱盞(溫壺):用沸水把杯盞燙一遍,既燙洗了杯具,同時(shí)也使杯具有一定的溫度。

            4、三才迎圣(投茶):傳統(tǒng)文化中以茶為“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,稱(chēng)其為“迎圣”。

            5、醒茶開(kāi)顏(潤(rùn)茶):為使普洱茶茶香更加純正,需進(jìn)行溫茶,即將沸水把杯中的茶沖燙一遍。

            6、精茗蘊(yùn)香(沖茶):普洱茶浸泡時(shí)間,可根據(jù)個(gè)人喜好程度來(lái)調(diào)整,一般情況下,每次沖泡的時(shí)間為1~3分鐘。

            7、凈湯入海(倒茶):把泡好的茶湯過(guò)濾到茶海中,

            8、分茶奉賓(分茶):把茶海中的茶湯,分到品茗杯中,以八分滿(mǎn)為宜。

            9、鑒賞真色(辨茶):示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤(普洱茶色分為“寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅”三色,其間以“寶石紅”最為難得,為茶中極品)。

            10、聞辨真香(聞茶):聞普洱茶特有的陳香,只有“色真、香真、味真”的茶,才可稱(chēng)為真茶。

            11、過(guò)喉探玄:喝下一杯茶,入口時(shí)體會(huì)普洱茶之韻味。

            12、回味悟參(品茶):從回味中品覺(jué)普洱茶特有的神韻,以各人的悟性參悟各人的造化。

            相關(guān)鏈接:普洱茶的泡法

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