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          1. 首頁(yè) /  茶文化 /  茶藝茶道 /  品茶悟廉(世說(shuō)心語(yǔ))

            品茶悟廉(世說(shuō)心語(yǔ))

             信陽(yáng)因茶而名,種茶、制茶,品茶、談茶,幾乎成為信陽(yáng)人生活的一個(gè)重要組成部分。作為一名外鄉(xiāng)人,能來(lái)信陽(yáng)工作,也是一種“茶緣”吧。于是工作之余,閑暇之時(shí),我開始讀些茶書,比如陸羽的《茶經(jīng)》、《中國(guó)茶文化》等,想增加點(diǎn)有關(guān)茶的知識(shí)。

            《茶經(jīng)》最經(jīng)典的一句話是:“茶為飲,最宜精行儉德之人”。這可以說(shuō)是飲茶人的最高精神境界。如果我們?cè)俾?lián)想到《易·否象傳》中“君子以儉德避難”的說(shuō)法,也就不難理解“君子之交淡若水”的真正寓意??磥?lái)最宜飲茶者,君子也。為何古人把茶提到如此高度?茶之性,儉也。一日三餐、粗茶淡飯,待客以禮,清茶一杯,儉而不奢,乃茶事之基本內(nèi)涵;茶之味,甘也。葉苦味甘、啜苦咽甘、苦盡甘來(lái),是“茶中滋味”,又何嘗不是人生滋味;茶之本,潔也。水乃茶之“摯友”,“山水上”,泡茶以清凈無(wú)污和砂濾慢流的泉水為上,唐代韋應(yīng)物《喜園中茶生》說(shuō)“性潔不可污,為飲滌塵煩”,茶質(zhì)本潔,不與污水為伍;茶之道,精也。從采茶、制茶、鑒茶,到茶具的選擇、煎煮的火候、品飲的技藝,都要求精益求精,無(wú)不體現(xiàn)“認(rèn)真”二字;茶之行,雅也。茶葉或扁或尖、或曲或直,在杯中或浮或沉、或上或下,似輕歌曼舞,其形優(yōu)美,其行高雅,令人情逸意舒、心曠神怡;茶之功,醒也。飲茶可醒神去燥、醒身去毒、醒酒去昏,“令人有力、悅志”,有詩(shī)云“一飲滌昏寐,情思朗爽滿天地;再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵”;茶之境,靜也。茶禪一味、“心注一境”,平心靜氣、淡定從容,方可悟出茶中真味,正可謂鬧者飲酒、靜中品茶;茶之魂,和也。茶樹生于高山云霧之中,取天地之靈氣,作為“自然靈長(zhǎng)”的人類,品茶乃物質(zhì)與精神相統(tǒng)一的活動(dòng),體現(xiàn)的是身心與自然的和諧,“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”,以茶會(huì)友、以茶示禮,其情濃濃,其意融融。

            “茶德”與“廉情”,息息相通。廉為社會(huì)乃至政治范疇,是為人之本,是修身之要。古今中外、男女老幼,人之為人,大凡儉、潔、精、醒、靜、和等等,這些“茶之德”不正是“廉之要”嗎?奢而不儉之人、污而不潔之人、粗而不精之人、昏而不醒之人、躁而不靜之人、狂而不和之人,難為廉者。

            茶為國(guó)飲,廉為人本。由此我又想到,“廉”從來(lái)都不是僅僅對(duì)領(lǐng)導(dǎo)干部的特殊要求,而是為人處世之本、修身養(yǎng)性之道。一個(gè)不廉之人,何談修身?怎能處事?誰(shuí)愿為友?更別說(shuō)如何為政、如何行權(quán)了。

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