簡(jiǎn)易沖泡法：
1. 在茶壺中注入110毫升滾燙的熱開水。
2. 放入紅茶茶包，蓋上壺蓋，悶置5分鐘。
3. 將茶包取出。
4. 加入60公克的冰塊，就可以享用一杯色澤晶瑩又好喝的冰紅茶了。
冰巖激流法：
這種方式?jīng)_泡出來(lái)的紅茶保存時(shí)間可達(dá)十小時(shí)以上，且色澤清瑩、不混濁。
1. 在茶壺中注入900毫升滾燙的熱開水。
2. 放入六個(gè)紅茶茶包，蓋上壺蓋，悶置八至十分鐘后取出茶包。
3. 預(yù)先準(zhǔn)備一個(gè)寬口的玻璃壺，并放入約七分滿的冰塊。
4. 待水溫回溫至70～80度時(shí)，再將熱紅茶快速倒入寬口玻璃壺內(nèi)，并以長(zhǎng)匙攪拌1至2次，于室溫下保存，不需特別冷藏。
5. 飲用時(shí)，再將紅茶倒入加了冰塊的玻璃杯中即可飲用。
