泡茶可以修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。茶在中國的社會發(fā)展地位中占據(jù)著重要的位置，每種茶都有其特殊的歷史意義，每種茶也都有自己特有的茶道。
安溪茶藝來源于安溪鐵觀音功夫茶。通過國不斷的發(fā)展形成了自己特殊的鐵觀音茶藝。鐵觀音茶藝是讓品茶人更好的了解名茶鐵觀音的沏茶技藝，是一門融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風(fēng)韻為一體的品茶藝術(shù)。茶藝要素具體包括品茶環(huán)境、茶葉選擇、水質(zhì)鑒定、茶具選用、茶藝人才選拔、茶藝音樂等。在表演茶藝的過程中講究的是茶藝的文化，待客之道，通過茶藝表現(xiàn)出茶之美。
安溪茶藝傳播的是人與自然的和諧，引導(dǎo)人們走向更高的人生境界，品茶品人生，通過品茶來傳達(dá)純、雅、禮、和的茶道精神理念。鐵觀音茶藝不僅僅是一門表演技藝，更是一門藝術(shù)，是茶文化的體現(xiàn)，更是人們思想的升華。從茶藝中領(lǐng)略人與自然的交融，領(lǐng)會人與人之間的和睦。
