琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花，柴米油鹽醬醋茶。事實(shí)上，茶與生活、茶與修心、茶與交流、茶與民族……茶存在于方方面面。
茶原本就是跟老百姓的民生聯(lián)系在一起的。不同的人，對(duì)茶有著不同的體會(huì)和感悟。名人，他們對(duì)茶的感悟有點(diǎn)特別。
著名文化學(xué)者、北京師范大學(xué)教授于丹：
人歸草木間著名文化學(xué)者、北京師范大學(xué)教授于丹曾在福州神州園茶館發(fā)表了茶與生活的演講。于丹認(rèn)為，茶原本就是跟老百姓的民生聯(lián)系在一起的，然而我們要怎樣才能回到茶與人真正的本質(zhì)關(guān)系？
于丹解釋說(shuō)，茶是中國(guó)人與天地四時(shí)宇宙自然溝通的一個(gè)媒介，正如茶字的寫(xiě)法就是“人在草木間”。道家說(shuō)“人法地，地法天，天法道，道法自然”，這種天人合一的觀念和道理同樣體現(xiàn)在喝茶。對(duì)我們來(lái)講，茶是打破都市水泥叢林去接地氣的方式，是讓生命從容健康的一個(gè)媒體。一杯茶之間有太多的道理，人歸草木間，喝茶就像回歸田園，是一種安頓內(nèi)心的狀態(tài)。茶是中國(guó)人的坐標(biāo)，讓我們?cè)谔斓厮臅r(shí)的循環(huán)中去找到秩序。
其次，飲茶是人生的一種覺(jué)悟。所謂“茶禪一味”，就是在茶中，人能靜靜地感受到松馳、柔和、從容。正所謂優(yōu)雅最大的敵人不是外在結(jié)構(gòu)的緊張，而是內(nèi)心狀態(tài)的焦慮。一個(gè)懂得茶的人，內(nèi)心是沒(méi)有太多糾結(jié)的，他會(huì)把人生看得通透。茶的感悟是一份孤獨(dú)，茶的緣分是生命中的一點(diǎn)眷顧，而人在茶禪一味中的感悟是一種養(yǎng)心的方式。
最后，飲茶是生命中的儀式。人回草木間，茶歸民生里，人要回來(lái)，茶要回來(lái)，中國(guó)人的生活方式要回來(lái)。泡茶這件事急不得，我們看到綠茶的葉子在陽(yáng)光的水中幾沉幾浮，終于靜靜地釋放它美麗的芽尖；我們看到普洱放入紫砂壺中一點(diǎn)一點(diǎn)地釋放，在翻騰的沸水中漸漸喚醒。今天是缺少儀式的時(shí)代，我們需要在泡茶、飲茶的儀式中喚回心靈的寧?kù)o和社會(huì)的秩序。
著名歷史學(xué)家、百家講壇著名主講人閻崇年：
品茶修心上個(gè)月，在“2012年武夷山國(guó)際禪茶文化節(jié)”中的“茶和儒釋道”文化論壇上，著名歷史學(xué)家、百家講壇著名主講人閻崇年以《讀史、品茶、修心》為主題，講述了他對(duì)茶的感悟。
閻崇年認(rèn)為儒釋道重要的核心內(nèi)容就是心，他們的共同點(diǎn)均是圍繞著修心。用儒家來(lái)說(shuō)，是仁愛(ài)的心；用道家來(lái)說(shuō)，是寡欲之心；用佛家來(lái)說(shuō)，是慈悲之心。
如何修心？閻崇年認(rèn)為，是讀史，是品茶。說(shuō)到品茶，閻崇年表示，他看了很多歷史人物的傳記，結(jié)論是失敗者多，成功者少。究其原因，閻崇年將此歸結(jié)為四合——上邊天合，下邊地合，周?chē)撕?，最后同己合?/p>
說(shuō)到己合，就是與自己相結(jié)合，飲茶可以修心，修心可以己合。己合包括四個(gè)平衡，一要生理平衡，二要心理平衡，三要倫理平衡，四要哲理平衡。
臺(tái)灣知名學(xué)者、名嘴邱毅：
茶是智慧同在“茶和儒釋道”文化論壇上，臺(tái)灣知名學(xué)者、名嘴邱毅則以《茶與兩岸文化》為主題，講述了他對(duì)茶的理解。
在《茶與兩岸文化》的演講中，邱毅認(rèn)為茶是兩岸文化的紐帶，武夷山是烏龍茶的發(fā)源地，武夷山天心永樂(lè)禪寺則是大紅袍的祖庭，而臺(tái)灣名茶凍頂烏龍就源自該處。
邱毅認(rèn)為，21世紀(jì)最重要的飲料是茶，最了不起的民族就是中華民族。以茶延伸，兩岸中國(guó)人，同根同祖，要和平共存，平等互惠，互補(bǔ)雙贏。
邱毅還表示，茶代表不疾不徐，雅俗并敘僅此一物，茶代表了中國(guó)人智慧。茶要慢慢泡，喝茶越喝越清醒，經(jīng)常飲茶，不僅使人延年益壽，還能增進(jìn)一同品茶之人的情感交流，能夠讓自己心平靜，身心舒暢，能夠思考更深層的問(wèn)題。
