日本茶會的主題相當廣泛，可以紀念某人某事，可以慶祝婚嫁壽誕，可以鑒賞各色道具，也可以單純?yōu)榱梭w會風花雪月的雅韻，甚至只為了表達某一新奇的創(chuàng)意。
茶會在于表現(xiàn)主題，而主題中蘊含著主人的旨趣。客人的功夫則表現(xiàn)在如何讀解主人欲表達的旨趣，從而在與主人的心靈溝通中共同達到思想的升華。
要表達出某種旨趣，當然需要借助各色道具或是自然情景，比如晚上的茶會可以借助月色或燈火來增添靜寂的情趣，而早晨則可以借助露水與晨霧，惟有正午的茶會，可資借鑒的景物較少，也惟有此時，最考驗主人的手段和表現(xiàn)力了。
有一年夏天，一位茶人請求織田有樂為自已舉行一個茶會，他對織田有樂說：“早晨，晚上，什么時候都可以。”
茶人的請求，卻遭到織田有樂的堅決拒絕。
有樂的理由是：“招待如此不花心思，不解風情，對赴會的客人而言，絕不會有任何樂事。”
一般來說，在夏天，如果選擇最熱的正午舉辦茶會，那么客人就可以充分體會主人如何表現(xiàn)清涼的感覺，從主人的創(chuàng)意之中得到樂趣。唯有能夠提出這樣請求的客人才是真正懂茶人。
