茶藝師是茶館服務(wù)崗位的專業(yè)人才，具有一種職業(yè)服務(wù)資格。按照勞動主管部門的規(guī)定，茶藝師分為５級：初級茶藝師、中級茶藝師、高級茶藝師、茶藝技師、高級茶藝技師。相對而言，高級茶藝師是開始負(fù)有管理職責(zé)的茶藝師。因此，也可以說，高級茶藝師是綜合素質(zhì)比較高的茶藝師。
那么，高級茶藝師應(yīng)該“高”在哪里？我理解，大體有以下幾點(diǎn)。
１.新知識或動態(tài)信息掌握比較早、比較多。如近些年出現(xiàn)的“碧璽壺、馬克杯、避風(fēng)塘茶樓”，“茶之旅、茶葉原產(chǎn)地保護(hù)”，“茶為國飲、奧運(yùn)茶藝”，“臺制茶與臺式茶、保鮮茶、空調(diào)茶”，剛面市不久的“窯變陶藝紫砂壺、白茶龍井”等不同層面的知識內(nèi)容，都應(yīng)該在第一時間里了解、掌握。
２.獨(dú)立思考能力和工作能力比較強(qiáng)。高級茶藝師應(yīng)能擔(dān)任茶藝表演主持或主泡、撰寫發(fā)表文章、協(xié)助組織茶事活動等。
３.心理比較健康。高級茶藝師應(yīng)該有一定的心理素質(zhì)，寬于待人，嚴(yán)于律己；順利時不翹尾巴，困難時不灰心泄氣；拿得起，放得下。
４.有團(tuán)隊精神。茶館一線與后勤、經(jīng)理與員工等，都有一個團(tuán)結(jié)協(xié)作的問題。高級茶藝師要顧大局、講合作，取長補(bǔ)短，共同進(jìn)步。其實，茶館之間也需要合作。既競爭又合作，實現(xiàn)雙贏。
５.有前瞻性。我想問高級茶藝師們：你們所在的茶館明天可以推出什么新產(chǎn)品和新項目？茶館業(yè)的發(fā)展趨勢是什么？一般人掙今天的錢，高級茶藝師還應(yīng)該能掙明天的錢。這需要在積累經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，有一定的職業(yè)敏感性并掌握好發(fā)展節(jié)奏。
６.茶藝技能和服務(wù)技能應(yīng)多一些。初級、中級茶藝師會三四種茶葉泡飲技藝，高級茶藝師應(yīng)該會五六種，最好還能創(chuàng)新。服務(wù)意識和服務(wù)技能方面也應(yīng)該更強(qiáng)。比如，掌握消費(fèi)心理、服務(wù)禮儀、茶館促銷的常識及常用英語、日語等。
成功在于積累，發(fā)展在于創(chuàng)新。衷心希望茶館業(yè)多涌現(xiàn)像北京尹智君、譚波、上海榮雅予、杭州袁勤跡、福州吳雅真、廣州陳國璋那樣的優(yōu)秀茶藝師。同時，衷心祝愿高級茶藝師朋友們站得高、手藝高、素質(zhì)高，用智慧和汗水為茶館業(yè)注入新的活力。
