清飲壺泡法:品飲紅茶,觀色是重要的內(nèi)容,因此,盛茶杯以有柄帶托白瓷杯為好,而且壺的用水量與杯必須配套,可以與咖啡飲具通用。溫具:用開水沖洗茶壺和茶杯,以潔凈茶具。置茶:以每人2克的用量置茶人壺。
沖泡:將90℃左右開水高沖人壺。
分茶:經(jīng)靜置3分鐘后,提起茶壺,輕輕搖晃,使茶湯濃度均勻,再一一傾茶人杯。奉茶:用雙手有禮貌地連托帶杯奉給賓客品飲。
品茶:依次進(jìn)行聞香、觀色、品味。
續(xù)水:除紅碎茶外,通常可續(xù)水2—3次。
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普洱茶品飲及沖泡法
品茶是一種修行
茶器搭配,美在儉而雅
自然的優(yōu)雅
菊花茶道 淺談菊花茶道的創(chuàng)意與構(gòu)思
茶道:好茶總在入口時