夏喝龍井，冬飲普洱，今天由我為大家沖泡一壺佳茗，共飲一杯香茶，品味陳年普洱，感受歲月流香！
1.焚香靜氣
茶須靜品，香能通靈，在泡茶之前，首先點燃這只香，來營造詳和的氣氛。希望這幽香能使大家心曠神怡，也愿您的心會隨著這悠悠渺渺的香煙升華到高雅而寧靜的境界。焚香一敬天地，二敬祖先，三敬茶神。
2.滌靜心源
在沖泡普洱茶之前先要用凈水洗手，洗掉的不僅是手上的灰塵，更是洗凈了心中的凡塵，讓自已的心變得純潔、空靈，只有這樣才能泡出普洱的神韻。
3.喜聞陳香
普洱名茶噴鼻香，飲茶誰識采茶忙?若憐南國采茶女，忍渴登山與共嘗。
4.孔雀開屏
正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。
不奪茶之香氣而又熟其湯味，紫砂陶質(zhì)地古樸純厚，不媚不俗，與文人氣質(zhì)十分相似，以至文人深愛篤好、以坯當(dāng)紙，或撰壺名，或書款識，或刻以花卉，托物寓意，每見巧思。今天我們采用的就是這著名的宜興紫砂茶具！
5.孟臣沐淋
孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師，他制作的紫砂壺被后人嘆為觀止，視為至寶，所以后人把名貴紫砂壺稱為孟臣壺。
6.若琛出浴
茶杯洗凈浴出，若琛是清初人，以善制茶杯而出名，后人把名貴的茶杯比喻為若琛杯。若琛杯冰清玉潔，一塵不染，以表示對嘉賓的尊敬！
7.佳茗入宮
取普洱茶5—7克置入孟臣壺中。
8.高山流水
普洱茶茶藝講究高沖水，低斟茶，高山流水有知音。通過懸壺高沖傾瀉而下的熱水猶如高山的瀑布，使茶葉在壺內(nèi)隨著水流翻滾，起到洗茶的作用。
9.春風(fēng)拂面
用壺蓋拂去表面的白沫，然后蓋上壺蓋，再用養(yǎng)壺筆掃去孟臣壺表面的茶渣以使茶湯更加清澈亮麗，孟臣壺杯身更加潔凈無染。
10.除卻滄桑
茶人品茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”，普洱屬于黑茶類，陳年普洱茶是生茶在干倉經(jīng)過多年陳化而成，在沖泡時，頭一泡茶湯一般不喝，用于溫燙杯具。
11.一簾幽夢
第二次沖入開水后，茶與水在壺中相依偎，相融合，這時還要在壺的外部淋澆開水，以便讓茶在滾燙的壺中，孕育出香，孕育出味，孕育出妙不可言的陳韻，這種神秘的感覺，恰似一簾幽夢。
12.母子相哺
茶道即人道，茶道最講究溫馨，通常要準(zhǔn)備兩把壺，一把用于泡茶，稱為母壺，一把用于儲存茶湯，稱為子壺，把泡好的茶湯倒入子壺，稱為母子相哺。
13.祥龍行雨
把子壺中的茶湯快速而均勻地依次注入茶杯，稱之為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。
14.韓信點兵
當(dāng)壺中的茶湯所剩不多時，改用點斟的手法，稱之為“韓信點兵”，茶倒七分滿，留下三分是情意。
15.麻姑祝壽
麻姑是我們神話傳說中的仙女，在東漢時期得道于江西南城縣麻姑山，她得道后常用仙泉煮茶待客，喝了這種茶，凡人可延長壽命，神仙可增加道行，借助這道程序祝大家健康長壽，福祿多多！
