無(wú)論是客戶(hù)來(lái)公司拜訪(fǎng)，還是在商務(wù)用餐上，都要注重倒茶禮儀現(xiàn)在我介紹的是倒茶需注意的幾點(diǎn)禮儀。
首先，茶具須清潔。客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干不干凈，直接就給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。現(xiàn)在很多公司都是采用一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免茶熱燙手。
其次，每次倒的茶水要適量。先說(shuō)茶葉，一般要適當(dāng)。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說(shuō)倒茶，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿(mǎn)，當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人，會(huì)使人覺(jué)得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意。
再次，端茶要得法。按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒(méi)有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好觸碰，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀(guān)，也不夠衛(wèi)生。請(qǐng)?jiān)囅?，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受?特別是有的飯店服務(wù)員也不注意這一點(diǎn)，給客人上菜時(shí)，五指捏住飯碗口邊緣就往客人面前送，這樣是很不衛(wèi)生的。
添茶，如果上司和客戶(hù)的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來(lái)添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來(lái)添則更好。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶(hù)添茶，最后再給自己添。
