2008年，一部《李小龍傳奇》的電視連續(xù)劇風(fēng)靡了大江南北。作為“二十世紀(jì)的英雄與偶像”，李小龍最具影響力的，當(dāng)屬他的哲學(xué)思想。從詠春拳到截拳道，李小龍化繁為簡(jiǎn)，以“無(wú)法為有法，以無(wú)限為有限”，人格獨(dú)立，簡(jiǎn)樸自信，不設(shè)藩蘺，不耍任何花架子，在人生與武道的修煉上不斷追求自我完善，終成一代宗師。
沈水海，一位曾經(jīng)的詠春拳高手、散打冠軍。他在武術(shù)體育事業(yè)上功成名就后，毅然全身而退，投身商海。經(jīng)過多年的“悟道”，沈水海在2008年率先提出“正陽(yáng)新茶”的概念，提出茶道至簡(jiǎn)方為美言論，倡導(dǎo)茶道之改革、茶業(yè)之創(chuàng)新。
中國(guó)茶界，遂起“正陽(yáng)新茶”之旋風(fēng)。
茶道，簡(jiǎn)約為美
沈水海認(rèn)為：茶道者，貴乎簡(jiǎn)約。 簡(jiǎn)易、儉約，才是中華茶道文化的精髓，也正是中國(guó)茶道的優(yōu)良審美傳統(tǒng)的一大特色。
當(dāng)年，黃帝軒轅氏訪廣成子而問道，炎帝神農(nóng)氏嘗百草而得茶。中華民族是一個(gè)崇尚“道”的民族，道家以“天人和一”的哲學(xué)思想，樹立了茶道的靈魂，表達(dá)了炎黃先哲們崇尚自然，崇尚樸素、崇尚謙和，簡(jiǎn)單清澈、快樂逍遙，隨時(shí)隨地、不拘不執(zhí)的精神境界。一把舊壺，一杯茶湯，掂在手里，隨意率性，沒有那樣多條條框框裁切，細(xì)節(jié)處也許不拘小節(jié)，卻有引人入勝的韻味，
然而，茶道從何時(shí)開始，違背了簡(jiǎn)約的原則而走向奢華呢？沈水海告訴我們，自唐代以后，宮廷茶道和貴族茶道流行，就恰恰是中國(guó)茶道的簡(jiǎn)約之美背道而馳的。只因它們追求的則是森嚴(yán)的禮儀，既有百般繁縟的程式，又有百般豪奢的排場(chǎng)，并還奉行那套不堪斯文、蹂躪文明的跪拜之禮。這些個(gè)弊端則全然有悖于中國(guó)茶道崇尚簡(jiǎn)約之美的這個(gè)優(yōu)良審美傳統(tǒng)。后來(lái)日本人將茶道再次變化，融入大和民族的堅(jiān)忍、纖細(xì)、精致，再加上略略感傷，將茶道演變成一種嚴(yán)肅的活動(dòng)，更是失去了茶道簡(jiǎn)易之精魂，而拘泥于形式了。
20世紀(jì)90年代以來(lái)，由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，刺激了對(duì)高檔茶葉的消費(fèi)，一些企業(yè)適應(yīng)了時(shí)代的發(fā)展，推出了新穎、便捷的包裝，提出了茶葉包裝大革命，并于21世紀(jì)初全面盛行，各種創(chuàng)新的包裝款式開始紛紛亮相。有的茶商覺得包裝不豪華不足于顯示其檔次，于是，把過去一流品質(zhì)、三流包裝順序顛倒過來(lái)，麻雀搖身一變成了金鳳凰，華而不實(shí)之風(fēng)盛行。
這些現(xiàn)象，在沈水海看來(lái)，都已經(jīng)偏離了茶道的簡(jiǎn)約之美了。
茶業(yè)，創(chuàng)新為上
隨著人們生活水平的提高，茶在開門七件事中的“排位”不斷得到提升，越來(lái)越多的人開始加入到飲茶者隊(duì)伍中。種種跡象表明，中國(guó)茶業(yè)正面臨著從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的一個(gè)新的發(fā)展階段。
當(dāng)前，中國(guó)的茶業(yè)該如何創(chuàng)新，從哪些方面創(chuàng)新，如何才能叫響國(guó)際市場(chǎng)呢？沈水海為我們談到了歐盟茶葉委員會(huì)海恩博士2009年4月27日在合肥召開的第四屆中國(guó)中部投資貿(mào)易博覽會(huì)上對(duì)中國(guó)茶業(yè)的看法。海恩博士說(shuō)：“目前歐盟市場(chǎng)對(duì)茶葉的消費(fèi)特點(diǎn)已呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì)，消費(fèi)者的口味選擇差異化更加明顯，對(duì)健康保健類茶飲品更加青睞，同時(shí)更加關(guān)注茶產(chǎn)品的方便性和便捷性，這對(duì)茶葉出口國(guó)來(lái)說(shuō)，也意味著更高的要求和更多的商機(jī)。”
據(jù)悉，在美國(guó)茶葉消費(fèi)的支撐點(diǎn)有四個(gè)：一是美國(guó)人不太懂茶，大多喝馬虎茶，要求方便、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、保??；二是茶飲料成倍增長(zhǎng)；三是靠廣告宣傳；四是依四種生活水平（饑餓、溫飽、小康、富裕）選擇茶品類。
聯(lián)合利華全球茶葉研究中心菲爾？埃文斯博士表示：“以領(lǐng)先科技和標(biāo)準(zhǔn)工藝保持最高品質(zhì)和地道口味的同時(shí)，立頓更注重迎合各地消費(fèi)者的喜愛和需求，這就是立頓風(fēng)靡全球、多年引領(lǐng)健康時(shí)尚的真正秘密。”
在沈水?？磥?lái)，立頓絕不僅僅是茶葉專家，它同時(shí)還象征著一種國(guó)際的、時(shí)尚的、健康的、都市化的生活方式。事實(shí)上，立頓一貫追求的品牌宗旨就是：光明、活力和自然美好的樂趣。作為時(shí)尚生活的引領(lǐng)者，立頓之所以深受現(xiàn)代人的青睞，茶本身所具備的健康本性才是最重要的。
正陽(yáng)，茶道生輝
作為國(guó)內(nèi)外首家“致力于方便茶杯研究與應(yīng)用，以卓越的產(chǎn)品與服務(wù)滿足顧客的需求，全新打造人類社會(huì)生活品質(zhì)”的企業(yè)，沈水海和他的深圳市正陽(yáng)實(shí)業(yè)有限公司承襲老子“天下大事，為之于細(xì)；天下難事，為之于易”的思想，從百姓開門七件事的小處入手，以幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單、便捷、節(jié)儉、環(huán)保的易處入門。棄紛繁復(fù)雜、故作玄虛的偽茶道不用，于平常之水、平常之杯，泡出不平常的人生大智慧。
在通過對(duì)傳統(tǒng)飲茶方式的研究中，沈水海發(fā)現(xiàn)，隨著人們衛(wèi)生環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的人不愿與他人共用沏茶杯具，同時(shí)也不希望看到沏茶者手取茶葉沏茶。而使用一次性紙杯沏茶時(shí)，既有添加茶葉的繁瑣過程，又難以將茶葉泡開。同時(shí)，茶杯上漂浮的茶葉既不美觀，也給飲用者帶來(lái)不便。那么，如何將中國(guó)茗茶與飲茶工具二者有機(jī)的結(jié)合起來(lái)呢？
2008年以來(lái)，獨(dú)一無(wú)二的正陽(yáng)新茶——“即沖杯泡茶”問世，集包裝、泡茶、飲茶為一體，融傳統(tǒng)名茶、有機(jī)茶、功能保健茶為一家，為身處現(xiàn)代快節(jié)奏下的人群帶來(lái)了全新的飲茶概念，堪稱是對(duì)傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的一大突破性創(chuàng)新。
所謂“即沖杯泡茶”，就是用一種科學(xué)方法將特定份量的茶葉和一次性紙杯融合在一起，經(jīng)過特殊工藝加工處理后，茶葉被固定在杯底部，讓人難以察覺。“即沖杯泡茶”看似無(wú)茶，沏水即茶香四溢一沖香添，飲之則滿口茶香流連，而又無(wú)令人尷尬的茶葉末。它的出現(xiàn)解決了有杯子時(shí)沒有茶，有茶時(shí)沒有杯子的難題，沏茶簡(jiǎn)單方便，只需倒上開水即可避免客人多時(shí)沏茶太慢太麻煩，而且上面不會(huì)漂著令人尷尬的茶葉末。
現(xiàn)在的生活節(jié)奏非常快，幾乎使人瘋狂，這使人們的工作與生活就像上了快車道。在這種快節(jié)奏下，以提倡“簡(jiǎn)單、快捷、方便、衛(wèi)生、環(huán)保、品位、時(shí)尚”為產(chǎn)品理念的正陽(yáng)新茶，必將滿足和引領(lǐng)當(dāng)代眾多的新新人類、新白領(lǐng)、新商務(wù)人士對(duì)工作和生活的更新要求，適應(yīng)時(shí)代和社會(huì)的變化規(guī)律，從而贏得市場(chǎng)。
目前，沈水海的正陽(yáng)新茶，已引起了多方的關(guān)注，并成功進(jìn)入國(guó)際零售業(yè)巨頭沃爾瑪進(jìn)行銷售。同時(shí)，還被深圳市政府、龍崗區(qū)檢察院、公安局等部門作為政府采購(gòu)商品。截止記者發(fā)稿之日，與北京中國(guó)科技館、奧運(yùn)場(chǎng)館鳥巢、水立方的意向性合作也正在進(jìn)行中。
沈水海對(duì)我們強(qiáng)調(diào)說(shuō)，“大商謀道，小商求利。謀道者，道與利兼得。求利者，道與利俱失。”在沈水海的眼中，一杯清茶煮歷史，一襲輕云出乾坤。道主茶法，茶入道規(guī)。茶是好茶，杯是新杯；至簡(jiǎn)至易，茶道生輝。
