“銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。”唐代文學(xué)家元稹對茶的精湛描繪９日晚在埃及開羅中國文化中心有了最真實(shí)的展示，來自中國杭州的茶藝師在１００多位中埃觀眾面前的茶藝表演讓人領(lǐng)略了中國茶文化的博大精深。
在悠揚(yáng)的古箏聲中，宜興的“東坡提梁”紫砂壺在陶爐上用小火焙著。身著旗袍的茶藝師陳燚芳走到臺前，素手纖纖，提壺放杯，輕起慢落，靈動而優(yōu)雅。溫杯之后，她用一個(gè)細(xì)茶匙從茶瓶中輕撥，茶葉滴翠落碧般被撥入茶碗。然后，她高高地提起茶壺，一道白練在空中劃出優(yōu)美的弧線瀉入茶碗。這就是“西湖龍井”的沖泡茶藝，看得臺下的埃及人嘖嘖稱奇。
接下來，中國二級茶藝師沈黎明表演了四川長嘴銅壺功夫摻茶藝術(shù)。這項(xiàng)表演融合了中國武術(shù)的元素，通過１８種不同的姿勢，將茶湯從一米多長的茶壺嘴中準(zhǔn)確地倒入茶碗里，名為“龍行十八式”。此時(shí)，一米多長的黃銅茶壺在茶藝師手中宛若游龍，時(shí)而騰挪飛躍，時(shí)而靜息待發(fā)。“祥龍行雨”、“白龍過江”、“神龍抱珠”……片刻功夫，桌上的十八只蓋碗已沏滿茶湯，引得臺下陣陣掌聲。
隨后，茶藝師進(jìn)行了祁門紅茶、茉莉花茶和鐵觀音的茶藝表演。茶葉不同，茶具也不同，這種講究體現(xiàn)了中國茶文化的細(xì)膩之處。沖泡西湖龍井要用青瓷茶杯和紫砂壺，表演長嘴銅壺功夫摻茶要配青花瓷蓋碗，祁門紅茶輔以彩釉茶具，茉莉花茶要用透明玻璃茶具，沖泡鐵觀音則配以紫砂茶杯。
有著五千年歷史的中國茶藝，并不只是簡單的飲茶，更講究飲茶的意境。臺上，古箏悠揚(yáng)，茶藝師各展絕學(xué)；臺下，焙茗飄香，看客如癡如醉。
埃及開羅大學(xué)學(xué)生亞斯敏·穆罕默德驚嘆地說：“真是太美了！原來中國還有這么多種類的茶葉，這次表演讓我對中國文化有了更深入的了解。”
本次活動由杭州市人民政府和開羅中國文化中心共同舉辦，邀請了埃及的一些官員和學(xué)習(xí)中文的埃及學(xué)生參加。中國駐埃及大使館文化參贊李景芳說，希望茶藝表演能將中國文化的方方面面推介給埃及人民，尤其是學(xué)習(xí)中文的埃及學(xué)生，讓他們更多地了解中國文化。
茶藝表演代表團(tuán)團(tuán)長、杭州市旅游委員會副主任諸葛錦花說：“這次活動就是想通過兩個(gè)文明古國之間的文化交流，讓埃及人民更多地了解中國，了解杭州的茶文化和歷史。歡迎更多埃及人來中國旅游！”
