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            獨家揭秘國禮普洱茶出爐過(guò)程,一次追求完美

            獨家揭秘國禮普洱茶出爐過(guò)程,一次追求完美的藝術(shù)創(chuàng )作

            “整個(gè)過(guò)程不像一個(gè)產(chǎn)品的制作,倒像是一次追求完美的藝術(shù)創(chuàng )作?!必撠熤谱鞯耐瑧c號公司負責人鄧雅然說(shuō),僅是包裝這一細節從設計上都不知道返了多少次工,4天內就7次在景洪與昆明之間的空中飛來(lái)飛去。12日,本報記者獨家專(zhuān)訪(fǎng)了本次國禮普洱茶的制作和監制小組,將其出爐的第一手資料奉獻給讀者。

            一次“千里挑七”的選料

            經(jīng)討論和上報相關(guān)部門(mén)批準,小組決定采用存期已達3年,選自西雙版納傣族自治州江外古六大茶山大樹(shù)茶制成的金毫熟茶,以千分之七的分選率,按照“色澤褐潤、顯金毫、勻整;香氣陳香顯露、滋味濃醇回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐較嫩”的感觀(guān)指標,送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行各項理化指標檢驗合格后制作熟餅。選用西雙版納江內古六大茶山的銀毫、班章、景邁曬青3種毛茶,按照“條索緊結有鋒苗,整碎勻整,色澤深綠光潤,凈度稍有嫩莖,香氣濃郁,滋味濃醇,湯色黃綠明亮,葉底柔嫩有芽,綠黃明亮,外形美觀(guān)”的感觀(guān)指標,送檢各項理化指標合格后制作生餅。

            “單完成這一道選料的程序,就需要25個(gè)熟練的選料工忙活上一天?!敝谱餍〗M負責人說(shuō)。

            24小時(shí)警衛中的制茶

            1月12日9:00,監督小組成員更衣消毒后進(jìn)入了生產(chǎn)車(chē)間,生產(chǎn)人員就位,倉管員在監督人員的護送下將茶樣由物流口運到生產(chǎn)車(chē)間。由指定人員當場(chǎng)開(kāi)啟封條后,將茶葉轉到生產(chǎn)線(xiàn)上。9:40,第一餅江外古六大茶山金毫熟茶蒸壓成型。3分鐘后,第二餅國禮茶成型了。經(jīng)現場(chǎng)監制人員的認真對比,一致認為金毫餅的外形效果最佳,于是按此樣繼續蒸壓熟茶。10:15,江內古六大茶山陽(yáng)春嫩尖銀毫餅誕生。

            茶餅放到茶架上等待烘干,檢驗人員及監制人員對壓好的茶葉進(jìn)行了外觀(guān)檢驗,檢驗結果為餅型完整、端正、厚薄均勻,松緊適度,不起層掉面,完全符合標準要求。

            在監制人員的監督下,17:25,生產(chǎn)人員將茶架送入烘房并時(shí)時(shí)對烘房溫度進(jìn)行監控,同時(shí)整個(gè)生產(chǎn)和保管過(guò)程中,均有專(zhuān)門(mén)的保衛人員24小時(shí)現場(chǎng)執勤。

            追求完美的包裝設計

            根據反復的設計和返工,最終確定了國禮普洱茶的包裝方案。

            外包裝做成公文包形式的布袋,采用純天然米色麻布材質(zhì)制作,中間使用竹節扣,并在位置橫向正中裝飾民族特色濃郁的花邊。

            第二層包裝使用竹木結構盒體,在收口處上4片竹片卡口雕刻上同慶號特有的龍馬圖標。內置中英文對照的文化手冊命名為:中國·云南 同慶號普洱茶,并附加上書(shū)簽形式的沖泡說(shuō)明書(shū)。

            茶餅包裝綿紙內包采用傣族手工白綿紙,外包采用金絲綿紙,文化手冊紙張定為東巴紙。

            經(jīng)出產(chǎn)檢驗合格, 1月15日16:00,包裝車(chē)間員工在監督小組監督下對茶餅進(jìn)行內包裝,內包裝結束經(jīng)檢查無(wú)誤進(jìn)入到外包裝車(chē)間,對國禮茶進(jìn)行外包裝封樣并裝盒,最后進(jìn)行裝外袋。

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