12月15日，中國(guó)內(nèi)地和臺(tái)灣地區(qū)開始直接“通郵、通航、通商”，期待已久的“大三通”時(shí)代終于來臨，兩岸同胞進(jìn)入了一日生活圈。臺(tái)籍茶商范綱勝告訴記者，“12月22日，我將直飛上海，盡早體悟直飛的爽快。”
如今，在內(nèi)地經(jīng)商的臺(tái)灣茶人早已為數(shù)不少，東方美人、凍頂烏龍、阿里山茶等臺(tái)灣名茶以及臺(tái)灣茶具，也已成為內(nèi)地茶市的重要組成部分。在北京馬連道茶葉一條街，不少商鋪備有或多或少的臺(tái)灣茶，專賣臺(tái)灣茶的商鋪也有近20家。
自從進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)以來，臺(tái)灣茶葉和茶人經(jīng)歷了哪些波折？“大三通”以后，又會(huì)發(fā)生什么樣的變化呢？
臺(tái)茶進(jìn)內(nèi)地 一波三折
臺(tái)灣島地質(zhì)資源豐富，有產(chǎn)茶的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，而其茶葉歷來就有外銷的傳統(tǒng)。除了按照口味和工藝劃分，臺(tái)灣茶葉還有另一種劃分方法，就是內(nèi)銷茶和外銷茶，這與內(nèi)地頗有些相似。
臺(tái)灣茶開拓島外新市場(chǎng)的通常流程是，利用低價(jià)外銷茶做開路先鋒，打開當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。稍后，臺(tái)灣中高檔茶葉再緊隨其后，而外銷茶則開始逐漸退出。某業(yè)內(nèi)資深人士說：“外銷茶質(zhì)量相對(duì)較次。外銷茶先行，主要是因?yàn)樵谂_(tái)灣島內(nèi)沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，缺少生存空間，不得不開拓新市場(chǎng)。外銷茶出口，可以理解為島內(nèi)茶葉戰(zhàn)的轉(zhuǎn)移。”
臺(tái)灣茶打開內(nèi)地市場(chǎng)的情形，與此類似。首先進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)的臺(tái)灣茶葉，就是以臺(tái)灣外銷茶為主。然而，與其他外埠市場(chǎng)不同，臺(tái)灣中高檔茶葉在內(nèi)地市場(chǎng)沒能順利地接下外銷茶的接力棒。
1998年，在北京舉辦的茶業(yè)博覽會(huì)上，臺(tái)灣茶人第一次大批量組團(tuán)參展，拉開了臺(tái)灣茶進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)的序幕。市場(chǎng)開拓初期，臺(tái)灣茶風(fēng)靡全國(guó)。趙薇女士從上世紀(jì)90年代就開始接觸臺(tái)灣茶葉和茶具，現(xiàn)在是北京馬連道茶城一豐茶園的經(jīng)理。她對(duì)當(dāng)初的情境依然記憶猶新，“1998年開始，基本上每家商鋪門前都貼著臺(tái)灣茶的廣告。臺(tái)灣茶太火了！包裝工藝很精美，特別是引入的真空包裝，開創(chuàng)了內(nèi)地茶葉包裝的先河。當(dāng)時(shí)令人難以想像的是，只要真空包裝，打上‘臺(tái)灣’字樣，都不愁銷路?！?/P>
臺(tái)灣外銷茶的火熱，帶動(dòng)了“臺(tái)式茶”現(xiàn)象的興起。在當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)，不少產(chǎn)自越南的茶葉，也以臺(tái)灣茶的名義熱賣，被業(yè)內(nèi)人士委婉地稱為“臺(tái)式茶”。某業(yè)內(nèi)資深人士說：“市場(chǎng)混亂，魚目混珠、濫竽充數(shù)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，假冒偽劣產(chǎn)品橫行，破壞了臺(tái)灣茶在消費(fèi)者心目中的形象，導(dǎo)致了臺(tái)灣茶后期的衰落。”
另一方面，臺(tái)灣茶的熱賣起到了鯰魚效應(yīng)，帶火了鐵觀音等烏龍茶。從自然條件、制作工藝和口味來看，臺(tái)灣烏龍茶和安溪烏龍茶有著頗近的淵源，也有著相近的市場(chǎng)區(qū)分。很多臺(tái)灣名茶，基本都可以在內(nèi)地找到相似的生長(zhǎng)環(huán)境。但是，從制作成本來看，內(nèi)地產(chǎn)的擬臺(tái)灣茶成本低廉很多。于是，不少原本經(jīng)銷外銷茶的臺(tái)灣企業(yè)，開始在內(nèi)地安營(yíng)扎寨，購買茶山，用來生產(chǎn)臺(tái)灣茶或者擬臺(tái)灣茶，帶動(dòng)內(nèi)地茶商也積極仿效。
當(dāng)中高檔臺(tái)灣茶跟隨外銷茶進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)的時(shí)候，它也就陷入了與擬臺(tái)灣茶的激烈角逐中。趙薇說：“外銷茶銷得好，臺(tái)灣茶的概念已經(jīng)被大家認(rèn)可了；內(nèi)地人口又多，經(jīng)濟(jì)發(fā)展又很快，所有的外部條件都是有益的，臺(tái)灣茶人都很看好中高檔臺(tái)灣茶的內(nèi)地市場(chǎng)。不少臺(tái)灣茶人成集裝箱地往內(nèi)地運(yùn)中高檔茶葉，信心滿滿，以為很快就可以發(fā)大財(cái)了。然而，競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，卻出奇意外地慘烈。”
在內(nèi)地，臺(tái)灣中高檔茶從業(yè)者沒能取代外銷茶企業(yè)，因?yàn)楹笳咭呀?jīng)開始借助內(nèi)地的自然條件，生產(chǎn)出了相近品質(zhì)的擬臺(tái)灣茶，而且生產(chǎn)成本很低。趙薇說：“中高檔臺(tái)灣茶需要依靠手采，不能機(jī)采。內(nèi)地的人工成本很低，手采成本跟臺(tái)灣的機(jī)采成本差不多。內(nèi)地缺少的，只是尖端的制茶機(jī)械。臺(tái)商從臺(tái)灣運(yùn)進(jìn)先進(jìn)的制茶機(jī)械，兩岸的工藝就差不多了，也可以制好茶了。即使臺(tái)灣高端制茶技師藝高一籌，但畢竟人數(shù)有限，不會(huì)對(duì)整體態(tài)勢(shì)造成顯著影響。”
很多中高檔茶葉從業(yè)者，折頸內(nèi)地，少數(shù)茶商甚至血本盡虧。在內(nèi)地這塊外埠市場(chǎng)，臺(tái)灣中高檔茶在歷史上罕見地?cái)∽啕湷?。隨之而來的，是臺(tái)灣原產(chǎn)茶整體形勢(shì)的轉(zhuǎn)衰。從2002年下半年開始，臺(tái)灣茶進(jìn)入下行路線，猛然間變得靜悄悄了，仿佛就在市場(chǎng)上絕跡了。從1998年的火爆，到2002年的低迷，臺(tái)灣茶風(fēng)頭十足的市場(chǎng)表現(xiàn)，持續(xù)了大概四個(gè)年頭。趙薇說：“進(jìn)入低迷以后，經(jīng)?？梢钥吹今R連道的茶商低價(jià)甩貨，原價(jià)五百的臺(tái)灣茶可以賣到二三百，不少臺(tái)灣茶商退出了馬連道茶葉街。”
目前，經(jīng)過波折的臺(tái)灣茶，正在慢慢走出低谷。臺(tái)灣玉鉉茶業(yè)公司的莊會(huì)德說：“2007年下半年，臺(tái)灣茶開始逐步升溫，與紅茶的升溫、普洱熱的降溫幾乎同步。我們預(yù)計(jì)，臺(tái)灣茶開始進(jìn)入下一個(gè)繁榮周期。消費(fèi)者經(jīng)過第一段時(shí)間的盲從，第二段時(shí)間的篩選，正在進(jìn)入第三個(gè)時(shí)間的穩(wěn)定發(fā)展期。”
趙薇認(rèn)為：“臺(tái)灣茶的主要優(yōu)勢(shì)，還是制茶師的制茶技藝。臺(tái)灣茶葉未來的出路，應(yīng)該瞄準(zhǔn)高檔茶這一塊?！?/P>
面對(duì)“大三通” 臺(tái)灣茶人亦喜亦憂
“大三通”帶來的直接好處，就是方便了兩岸茶人的互訪和業(yè)務(wù)洽談。老臺(tái)灣茶業(yè)有限公司的范綱勝先生常年往來于臺(tái)灣和內(nèi)地，對(duì)“大三通”深有感觸，“千呼萬喚始出來，對(duì)于兩岸人民真是一大福音。對(duì)觀光或從事商業(yè)貿(mào)易的工作者，更是一大利多。放眼大中華商圈，生意布局全中國(guó)，是我公司一直的政策。如今三通以后，天涯若比鄰，舉趾就到，對(duì)我們而言省時(shí)省事，真是一大德政?！?/P>
“大三通”不僅為茶人節(jié)省了兩岸通行的時(shí)間，還必將帶來運(yùn)輸費(fèi)用的減少。有茶商為記者算了一筆賬，目前每斤茶葉從北京至基隆的運(yùn)輸成本在80元左右，“大三通”以后運(yùn)輸路程縮減，中轉(zhuǎn)停岸費(fèi)減少，有望降低到30元，降幅高達(dá)63％。如果臺(tái)灣茶葉平均零售價(jià)格按照每斤500元計(jì)算，保持同樣利潤(rùn)，售價(jià)有望下調(diào)10％，將極大地提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
兩岸交流的便捷，也為內(nèi)地同胞赴臺(tái)購茶提供了便利。不過，不少臺(tái)灣茶人認(rèn)為，這對(duì)臺(tái)灣茶在內(nèi)地的銷量不會(huì)造成太大的影響。“內(nèi)地同胞去臺(tái)灣，主要還是以旅游和商務(wù)為主。在商務(wù)區(qū)和旅游區(qū)，臺(tái)灣本土茶的價(jià)格并不低，甚至有可能比內(nèi)地高，而且也很難保證買到好茶。經(jīng)過一段時(shí)間的探索后，內(nèi)地同胞還是會(huì)選擇在內(nèi)地茶店買臺(tái)灣茶。”
不少茶商坦言，“大三通”對(duì)臺(tái)灣本土的茶葉生產(chǎn)者，也會(huì)造成嚴(yán)重的負(fù)面影響。其實(shí)，臺(tái)商在內(nèi)地開設(shè)的茶廠，早已開始向臺(tái)灣“出口”茶葉，并已經(jīng)搶占了臺(tái)灣茶在日韓等國(guó)的不少市場(chǎng)份額?！按笕ā遍_通，將進(jìn)一步增加內(nèi)地茶在臺(tái)灣市場(chǎng)的成本優(yōu)勢(shì)，提高其競(jìng)爭(zhēng)力。趙薇說:“屆時(shí)，臺(tái)灣本土茶企能夠保存的實(shí)力，大概將會(huì)進(jìn)一步縮減到特色高檔茶，臺(tái)灣茶農(nóng)的生活也將會(huì)受到極大影響。這已在臺(tái)灣茶界引起一種悲觀情緒。從長(zhǎng)久來看，甚至?xí)魅跖_(tái)灣整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的可持續(xù)發(fā)展能力?！?/P>
趙薇說:“為了扶植臺(tái)灣的茶文化和茶產(chǎn)業(yè)，希望內(nèi)地這邊能多給一些關(guān)稅和增值稅方面的優(yōu)惠。如果能全免關(guān)稅，就更好了?！蹦壳?，臺(tái)灣茶葉進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)，要征收近20％的關(guān)稅。如果關(guān)稅全免，綜合“大三通”以后運(yùn)輸成本的降低，臺(tái)灣茶在內(nèi)地市場(chǎng)的價(jià)格可以降低30％。
其實(shí)，臺(tái)灣和內(nèi)地的茶產(chǎn)業(yè)，除了競(jìng)爭(zhēng)，還有很廣泛的合作空間。臺(tái)灣的制茶技藝、器械和茶藝，可以在內(nèi)地找到更大的發(fā)揮空間，挖掘內(nèi)地龐大的茶市場(chǎng)，并攜手內(nèi)地一起開拓全球茶飲市場(chǎng)。
據(jù)最新消息，在21日剛剛閉幕的臺(tái)海兩岸經(jīng)貿(mào)文化論壇上，中共中央臺(tái)辦主任王毅宣布了中央政府為加強(qiáng)兩岸合作出臺(tái)的10項(xiàng)新政策，其中提到拓展兩岸農(nóng)業(yè)合作平臺(tái)，增設(shè)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。早前建成的漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，已經(jīng)成為臺(tái)灣茶商重要的生產(chǎn)基地。臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園廣受好評(píng)，這似乎為兩岸茶產(chǎn)業(yè)未來的合作作出了最好的預(yù)測(cè)與暗示。
