作為待客禮儀，茶道是一門日本女子的傳統(tǒng)必修課；而身在茶的故鄉(xiāng)，你又是否想過要習(xí)此課？事實(shí)上，茶藝的復(fù)興不僅僅是在越來越多的茶藝館之內(nèi)，習(xí)茶道也并非僅限于職業(yè)茶藝師，它也可以成為時(shí)尚女子手中的一門絕活。
演繹傳統(tǒng)似乎在Cosmopolitian的時(shí)代更備受矚目。在今年的“美在花城”選美活動(dòng)中，便有一位中泰混血的參賽女孩在才藝環(huán)節(jié)中表演“茶道”。因?yàn)檐髯佑幸话氤敝菅y(tǒng)，希望“茶道”可以表現(xiàn)出她優(yōu)雅傳統(tǒng)的一面。不同的茶有不同的演繹方式，其中普洱的“迎賓茶”具有一定的代表性；如果你對近年風(fēng)靡的普洱茶感興趣，不妨跟她一起，感受普洱的迎客之道。
普洱之三賞四藝
一賞茶葉。生普洱越陳越珍貴，被譽(yù)為“可品的黃金”，所以在沏茶之前，須把少許珍品置于潔白小盤中，以介紹此茶，并引導(dǎo)客人賞其形、色、香。
二賞茶具。沏普洱的茶具一般選用紫砂茶具或名窯瓷器，以增其美感。
三賞茶藝。此道又分為四藝：
中式茶道重在愜意
與日式茶道相比，中式茶道似乎更重視實(shí)用的一面。有這樣一種說法：歷史上的王公貴族講茶道，重視“茶之珍”，意在炫耀富貴；文人學(xué)士則重在“茶韻”，意在托物寄懷；佛家重“茶德”，意在提神悟道；道家重在“茶功”，意在品茗養(yǎng)生；而百姓則重在“茶味”，意在滌煩解渴，享受人生。
像普洱的“迎賓茶”，便能很好地體現(xiàn)“享”之道：在“三賞”的過程中，可以使客人的氣血、心火得以調(diào)節(jié)，不但能使客人享受到濃郁的茶文化，還可以使人感受到主人的文化修養(yǎng)。另外，除了茶之美，沏茶者的手藝，飲茶時(shí)幽雅自然的環(huán)境也非常重要。據(jù)介紹，目前有不少好茶者專門前往茶藝館學(xué)習(xí)茶道，以增進(jìn)對茶文化的了解。
