茶有九德：清、香、甘、和、空、儉、時、仁、真。
清：可以清心。名茶多出產(chǎn)于深山幽谷中，最具有大自然的清明靈秀之氣，外形清秀，香味清幽。
香：如蘭斯馨。茶有真香，這種香氣是純天然的，香氣成份極為復雜，不宜進行人工合成，極品茶還應具有蘭花般高雅的香氣。
甘：苦盡甘來。茶有真味，滋味甘淡清醇，小苦而后甘。
和：中氣平和。茶的香味以“和”為貴，飲茶后應有一種“平和”之氣潤澤于五臟六腑間，久不能去。
空：“五蘊”皆空。茶的香味又以空靈為貴，飲茶后不留不滯，就叫做空。
儉：飲而有節(jié)。茶不可多飲，不可過飲；茶以及茶具不可過求奢侈，總以節(jié)儉為茶人美德。
時：知時而動。采之以時，造之以時，投之以時，瀹之以時，飲之以時，時之時意大矣。
仁：生仁愛心。仁者“愛茶”，飲茶能使人生仁愛心。
真：得天地真情，得人生真意。茶有真香真味，香氣清幽，滋味甘淡，能使人領略到大自然的清明空靈之意，不僅能澄心凈慮，更能品飲出天地真情，人間真情，甚至悟出茶中“至道”，是為真。
其中“儉”字與《茶經(jīng)》相符，也最能體現(xiàn)茶以及茶人的品德修養(yǎng)；仁德，是茶九德的核心。
