都勻市通過在貴州衛(wèi)視策劃播出《論道》??《中國茶?世界茶》，節(jié)目邀請亞洲博螯論壇秘書長龍永圖先生和被稱為兩岸茶王、世界茶王的李瑞河先生兩位重量級人物對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之“道”的高端對話，以茶為切入點(diǎn)，對營銷都勻，營銷都勻的好山、好水、好茶，為提高都勻毛尖品牌形象和知名度作了非常巧妙而獨(dú)到的宣傳，為世界了解都勻，讓都勻茶走向世界打開了一扇重要的窗口，也為當(dāng)?shù)匕l(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提供了重要的啟示，引發(fā)了一些關(guān)于都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考。
都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道
市場拓展是產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的關(guān)鍵。天福集團(tuán)的成功主要得益于市場的拓展，全國很多種類的茶葉天福都有銷售，天福集團(tuán)重點(diǎn)做好市場，把好質(zhì)量關(guān)，然后打上天福的牌子行銷世界，使企業(yè)得到快速擴(kuò)張。對比都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)，由于市場基本上局限于都勻、貴陽兩地，市場拓展不夠，效益，規(guī)模上不去，企業(yè)做不大，以致于從縱向來看茶產(chǎn)業(yè)得到了一定的發(fā)展，但從橫向來看已經(jīng)落后于國內(nèi)甚至省內(nèi)發(fā)展較好縣市。目前，都勻毛尖重點(diǎn)要開拓好國內(nèi)市場，因?yàn)閲鴥?nèi)是世界最大的綠茶市場，并且綠茶消費(fèi)呈增長態(tài)勢，從這個(gè)意義上講，都勻毛尖的市場空間是很廣闊的。產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?
做強(qiáng)品牌是市場拓展最有力的敲門磚。在李瑞河先生北京王府井“天福茗茶”店面中，經(jīng)營的茶類品種很多，均來自全國不同的地方，無論普洱、鐵觀音還是龍井，無一例外都打上“天?！钡呐谱樱凇疤旄！钡拇笃煜滦袖N世界，因?yàn)椤疤旄！币呀?jīng)被打造成茶葉界的一個(gè)強(qiáng)勢品牌。還有像英國的“立頓紅茶”品牌，雖然英國不產(chǎn)茶，但英國靠“立頓紅茶”牌子，茶葉的銷量卻是世界第一。對比都勻毛尖有品牌，但品牌還不強(qiáng)，并且品牌所限定的產(chǎn)品的地域性特別強(qiáng)，從都勻毛尖品牌的特性決定了不能做到天下好茶為我所用，這是一個(gè)值得認(rèn)真思考的問題?！疤旄！?、“立頓紅茶”的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。
龍頭企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的發(fā)動(dòng)機(jī)。不管市場還是品牌，都離不開龍頭企業(yè)，龍頭企業(yè)是載體，只有實(shí)力雄厚的龍頭企業(yè)才有能力把都勻毛尖推向全國，推向世界，就像龍永圖所說的“要和天福這樣的企業(yè)合作”，從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。如果單項(xiàng)憑目前都勻市這20多家小型企業(yè)的力量，都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的過程將會非常漫長。
制約都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸
都勻毛尖市場占有率低。目前，都勻毛尖銷售市場主要集中在省內(nèi)的貴陽和都勻，并且省內(nèi)銷售的都勻毛尖很多還是來自黔南以外的縣市，在國內(nèi)基本上是“有名無茶”。原因主要是都勻可采茶園少、宣傳力度不夠、企業(yè)拓展市場能力弱等，以致于茶產(chǎn)業(yè)整體效益不高，農(nóng)戶缺乏種茶積極性，企業(yè)缺乏投入，茶園管理粗放，茶葉畝產(chǎn)低，形成惡性循環(huán)。
都勻毛尖品牌的市場化運(yùn)作機(jī)制有待建立。都勻毛尖品牌作為全市目前29家茶葉企業(yè)共用的公共物權(quán)，品牌宣傳完全依靠政府行為，單個(gè)企業(yè)缺乏品牌宣傳的動(dòng)機(jī)和能力，企業(yè)在品牌使用上“只摘桃子，不種桃樹”，品牌投入和收益主體的錯(cuò)位，造成都勻毛尖品牌宣傳力度不夠，在合國的知名度低。同時(shí)，由于企業(yè)品牌太多太亂，相互間形成惡性競爭，質(zhì)量不統(tǒng)一，浪費(fèi)品牌資源，損害品牌形象，以至于茶葉企業(yè)只能在家門口混飯吃，走不出去，做不大，產(chǎn)業(yè)做不強(qiáng)，所帶來的一系列問題是，茶產(chǎn)業(yè)效益不高，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)張缺乏內(nèi)在動(dòng)力。所以，建立品牌的質(zhì)量強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和市場化運(yùn)作機(jī)制勢在必行。
龍頭企業(yè)缺位。由于各種原因，都勻目前未有一個(gè)年產(chǎn)值上千萬的龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)沒有龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，一系列如品牌宣傳、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、基地建設(shè)、市場拓展等本應(yīng)是市場行為的活動(dòng)都還只得由政府一手操辦，對于一個(gè)產(chǎn)業(yè)，政府應(yīng)該只作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期的一個(gè)孵化器，否則，在市場化條件下，產(chǎn)業(yè)永遠(yuǎn)無法實(shí)現(xiàn)羽翼豐滿和展翅騰飛。
如何加快都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
重新打造都勻毛尖集團(tuán)公司。根據(jù)中央關(guān)于國有資產(chǎn)退出競爭性領(lǐng)域的有關(guān)精神和我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，對都勻毛尖集團(tuán)進(jìn)行改革改制，通過市場化手段引進(jìn)大型龍頭企業(yè)整體收購毛尖集團(tuán)公司和都勻毛尖證明商標(biāo)使用權(quán)。讓大型龍頭企業(yè)來經(jīng)營都勻毛尖茶品牌，讓品牌的發(fā)展與企業(yè)的利益直接掛鉤，通過品牌有償使用、加盟入股新的毛尖集團(tuán)公司等一系列有效形式，對全市現(xiàn)有的都勻毛尖生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行整合和改造，按照州委關(guān)于統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一店型“六個(gè)統(tǒng)一”的要求，在全國發(fā)展特許連鎖加盟店，進(jìn)行企業(yè)和品牌的快速擴(kuò)張，培養(yǎng)大型茶葉企業(yè)集團(tuán)，盡快實(shí)現(xiàn)基地規(guī)?；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化、開發(fā)系列化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。
大力引進(jìn)外來龍頭企業(yè)。積極引進(jìn)像天福集團(tuán)這樣的大型企業(yè)入駐都勻，利用已經(jīng)建立的聯(lián)系，主動(dòng)加強(qiáng)與天福集團(tuán)的對接，極力爭取天福集團(tuán)投資都勻茶產(chǎn)業(yè)，利用天福的資金、技術(shù)、管理、銷售渠道和成熟的品牌提高都勻的茶產(chǎn)業(yè)效益。同時(shí)，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可組織都勻相關(guān)部門的干部和茶葉企業(yè)到福建天福集團(tuán)進(jìn)行考察學(xué)習(xí)，聯(lián)絡(luò)感情、對比差距、借鑒經(jīng)驗(yàn)、更新思路、加快發(fā)展。
創(chuàng)建新品牌。引進(jìn)外來大型企業(yè)，借鑒“天?！焙汀傲㈩D”的成功經(jīng)驗(yàn)，依靠都勻茶優(yōu)質(zhì)原料，不拘泥于“都勻毛尖”，重新創(chuàng)立新的茶葉品牌。
建設(shè)大型茶葉批發(fā)市場。通過市場化運(yùn)作爭取在都勻盡快建設(shè)大型茶葉批發(fā)市場，為都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建立大生產(chǎn)大流通的良好商貿(mào)環(huán)境。
加大茶產(chǎn)業(yè)宣傳力度。繼續(xù)鞏固《論道》成果，加強(qiáng)與新聞媒體的合作，加大茶產(chǎn)業(yè)宣傳力度和宣傳投入。
