憐水靜,愛(ài)云閑,溪月同烹。
滿(mǎn)口清芬識水韻,一壺禪味在安溪。
人們說(shuō)我香高韻長(cháng)--“七泡有余香”。你看,這不擺明說(shuō)我耐泡,不容易泡到手嘛。
品賞安溪鐵觀(guān)音:中國福建安溪,閩南茶都。產(chǎn)茶歷史逾千年。1725年,我在安溪出生,天賦異稟:身形卷曲,肌色墨綠,色沉如鐵;我的香韻若蘭,香高韻長(cháng),七泡有余香。
木有本,水有源,頭啖湯恩義兩全。
凍頂烏龍騰四海,茶中圣品味一流。
常飲感恩茶,造福家天下。
殊香美色,成就我臺灣好茶的美譽(yù)。
品賞凍頂烏龍茶:都說(shuō)我的祖先在中國福建武夷山,出生地為臺灣南投縣鹿谷鄉的凍頂山。在坊間傳說(shuō)中,我泡的茶是名副其實(shí)的感恩茶。約1846年臺灣南投鹿谷舉人林?zhù)P池參加科舉考試,無(wú)奈缺錢(qián)難以成行,窘迫之際,幸得無(wú)償義助。他,厶懷感念,考試一舉成功后回家鄉探親,特從福建武夷山帶回36株烏龍茶苗,其中12株贈給凍頂山的恩人林三顯。由于地質(zhì)良好、氣候適宜,這些感恩樹(shù)好木成林,孕育成香飄四海的我。
美人自古傾城色,透戶(hù)龍香,恐是人間尤物。
品賞東方美人:我是重發(fā)酵烏龍茶家族的成員,出生在臺灣臺中縣和平鄉的梨山茶區。由于兒時(shí)被小綠葉蟬咬過(guò),在我嫩白的皮膚上留下黃白色斑點(diǎn)或斑塊.肉眼可見(jiàn)我的皮膚呈紅、白、黃、綠、褐五色相間,斑斑點(diǎn)點(diǎn)。小綠葉蟬咬我,雖然留下皮膚斑點(diǎn),同時(shí)不可思議地給我的血液帶來(lái)更多的茶多酚和茶單寧,香味大增,讓我的胴體散發(fā)出迷人的天然熟果香(梨子氣、蘋(píng)果味)或蜂蜜香。
可以用三個(gè)形容詞來(lái)描述潮州工夫茶的“潮韻”--精致、古雅、纖巧。
欲把好茶當知己,從來(lái)佳茗似佳人。
品賞潮州工夫茶:潮州人力求精巧, “種地如繡花”。我與潮州菜一樣,美名四海揚,都可以用一個(gè)詞來(lái)描述-一“潮韻”。我泡茶講究“高沖低灑、刮沫淋蓋、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵”的手藝。“韓信點(diǎn)兵”和“關(guān)公巡城”是我的獨家法門(mén),傳達著(zhù)同樣一個(gè)道理:茶道即做人之道。欲把好茶當知己,從來(lái)佳茗似佳人。
春欲綻,福鼎山中,蓮花池畔;牡丹仙子美人心,茶友如癡不惜金。
品賞白牡丹:我常住在福建福鼎市,福鼎市因有福鼎山而得名。一芽?jì)扇~連莖成朵,芽白葉嫩,自然素雅、婀娜仙姿,誰(shuí)能不羨慕我白雪公主的美貌?當我沐浴在福鼎山的泉水中,我的仙姿恰似嬌滴滴的白牡丹花含苞初放。
美賞湖山,洞庭飛翠。云水閑游新雨后,春香萬(wàn)里醉。
品賞碧螺春:我的體香中富含咖啡因、活性生物堿、芳香物質(zhì)以及抗氧化物質(zhì),與我親密接觸,可興奮神經(jīng)、醒神清腦。中國江蘇蘇州市太湖洞庭山,東面是洞庭東山,西面是洞庭西山,太湖浩渺,山霧籠紗,我就在這出生,在這安家。
谷雨洗青山,名門(mén)出閨秀。
瓜片茶,佳話(huà)多,品一杯得解脫足夠。
品賞六安瓜片:我的身材如瓜子,肌膚翠綠,形體簡(jiǎn)單而不失美感,肌膚豐潤而耐于品賞。盡管我是個(gè)天生的野性子,但也具有極好的藥用天賦,能夠養脾胃,助消化,品飲宜在飽食后。我是名副其實(shí)的“好茶”,實(shí)屬大家閨秀。舊例于四月初八佛誕日(又稱(chēng)浴佛節,相傳為釋迦牟尼的生日)作為國禮進(jìn)貢給皇帝享用后,普羅大眾才有機會(huì )與我一親芳澤。
小山連綿碧水回,意不淺,屢獻流霞杯,白沙一口清心耳。
品賞白沙綠茶:70萬(wàn)年前,一顆流星劃破海南島中部山區的天空,落在白沙盆地,撞擊出碩大的白沙隕石坑。待一切塵埃落定,白沙隕石坑及其周?chē)寥?,不僅含有地表和地殼深層的物質(zhì),更含有流星攜帶的稀有物質(zhì)。白沙隕石坑這快神奇的土地,那是我出生的地方。
龍船調,擺手舞,土家風(fēng)情遮不住。硒都開(kāi)氣象,玉露清芳漾。
品賞恩施玉露:我的家鄉恩施是少數民族的天堂,土家族、苗族、侗族、漢族等27個(gè)民族的和諧聚居福地。吉祥時(shí)尚的土家文化,讓我引以為豪。恩施擁有世界上迄今唯一的獨立硒礦,被譽(yù)為“中國硒都”、“世界硒都”。 天地澄爽,松老泉香,曠古黃山絕賞。
品賞黃山毛峰:1875年,我出生在安徽黃山漕溪,父親謝正安(1838年-1910年)。“走壁穿崖漕溪水,通仙破悶謝公茶”。在我120歲那年,父親的五世玄孫謝一平,承繼祖業(yè),在黃山漕溪開(kāi)辟了新的茶園基地,邀來(lái)形象設計師,把我重新包裝打扮了一番,另取名漕溪毛峰。
香茶邀好月,湖山酬唱樂(lè )無(wú)邊。
品賞君山銀針:我的名字叫君山銀針,雅號“金鑲玉”,出生于中國湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山島。我有一個(gè)
秘密,不妨告訴你,當我在明凈的玻璃杯沐浴時(shí),我會(huì )在水里翩翩起舞, “三起三落”,那時(shí)的我會(huì )滿(mǎn)心喜樂(lè )得意非凡:開(kāi)始身體浮在水面,漸漸下沉,豎立杯底,或升或降,升升降降,自己沉醉在三起三落,起起落落的美妙享受中。我是不是很臭美啊71
菇事動(dòng)熏風(fēng),今年茶勝去年紅。馨扉深處滇紅香,樂(lè )與我同。
品賞云南滇紅:香竹箐古茶樹(shù)是我的曾祖母,她被譽(yù)為人類(lèi)最早種植、利用和馴化茶樹(shù)的活化石。曾祖母生活在海拔2210米,已有3750高齡。茶學(xué)專(zhuān)家于2003年給曾祖母進(jìn)行了一次全面體檢,曾祖母身高10.2米,頭圍125.43米,腰圍5.67米。為了紀念典雅高貴、風(fēng)靡世界的我,云南鳳慶有意正式更名為滇紅。
真我陳香,細膩、溫潤、醇和。
品賞普洱茶:我的居室宜通風(fēng)、干燥、清潔、無(wú)異味,在這樣的環(huán)境中自然發(fā)酵和陳化,才能自然雕琢出真我陳香。真我陳香,須向生茶味中尋。