喝茶，是要淺斟啜飲、慢慢品味的，可《茶道》(牛國棟著青島出版社2007年4月版)一書我是一口氣讀完的。這本新書只有8萬字，算不上鴻篇巨作，讀起來頗感輕松，宛如一杯熱茶下肚，既暢快淋漓，又耳目一新。
《茶道》的作者是一位攝影家，他的作品很受行內(nèi)人士稱道；作者還長期致力于城市傳統(tǒng)文化保護(hù)繼承、開發(fā)利用等課題的研究。他的文集《濟(jì)南乎》剛一出版便在讀者中引起強(qiáng)烈反響，多次再版仍供不應(yīng)求。文士與茶，自然是一見如故，有如至交，牛國棟自然不例外。當(dāng)然，文士嗜茶，本不以實(shí)用為主要目的，頤情養(yǎng)性、尚雅尚友、精行修德，才是文士的本質(zhì)追求，所謂君子之風(fēng)是也。
茶的可考?xì)v史可以追溯到上古神農(nóng)氏時(shí)代，中國茶文化綿延而下，流淌了數(shù)千年，最終形成東方文化中積淀厚重的天下獨(dú)絕的中國茶道?！恫璧馈芬粫卜职苏拢阂来问?，“芬芳?xì)v程”、“華麗家族”、“非常之道”、“技法之趣”、“含香紫玉”、“詩化意境”、“溫柔之鄉(xiāng)”、“一期一會”。作者把茶的淵源、茶的分類、茶風(fēng)、茶藝、茶德、茶道、茶俗、茶禮、茶器、茶寮、茶會等一路娓娓道來，可謂辭采清新、文氣靈暢、情思真純、“茶”語連珠。一部宏大、雋永、藝術(shù)、美學(xué)的茶文化竟讓作者寫得恰到好處。假如沒有愛茶的拳拳之心，沒有茶天長日久的濡染，安能有這般深切體悟？書中150余幅彩色圖片，多系作者本人拍攝，更為此書增光添彩。
蘇東坡曾經(jīng)與司馬光一起討論文士們?yōu)楹问炔韬媚?。因?yàn)椴枧c墨這兩種事物，從表面看剛好性質(zhì)相反：茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲輕；茶欲新，墨欲陳。司馬光問：“為何人皆嗜之？”蘇東坡答道：“奇茶妙墨俱香?！彼抉R光深以為然。提起這個(gè)典故，是想把“奇茶妙墨俱香”一語作為對《茶道》一書的評價(jià)?！捌娌琛保瑹o須贅釋，“妙墨”，這里說的是《茶道》這本書。閑暇時(shí)，泡一杯清茶，讀一讀《茶道》，俱“香”矣！
