2月18日訊 中國茶藝室是大運(yùn)村一道亮麗的風(fēng)景，小巧精美的茶器和沁人心脾的茶香令每一個走進(jìn)茶藝室的人心曠神怡。兩千多年里，茶形成了獨(dú)特的茶文化，啜飲一杯清茶，不僅流露出賓主之間的和諧歡愉，還蘊(yùn)蓄著一種高雅的情致和典雅的風(fēng)范。
在大運(yùn)村的中國茶藝室，有2名茶藝師和2名志愿者負(fù)責(zé)這里的主要工作，兩名茶藝師身著綠色傳統(tǒng)服飾，以優(yōu)雅的舉止，嫻熟的技藝把富有中國悠久歷史的茶文化介紹給四海賓朋。
走進(jìn)這間茶藝室，古色古香的案幾上陳列著各式各樣小巧精致的的茶器，處處流露著東方氣息，煮茶器烏黑發(fā)亮，散發(fā)著釉質(zhì)的深邃和造型的古樸；蓋碗又稱作三才杯，凝聚著蓋為天、底為地、中為人的和諧之美；公道杯正如其名，用煮出的濃度為標(biāo)準(zhǔn)均勻地分配茶湯；濾網(wǎng)將茶渣過濾干凈，以保持茶湯的純凈，而作為底座的茶海則頗有度量地承載著過濾之后的若干廢水。
在茶藝表演中，木質(zhì)的茶則，茶夾，茶針等器皿起著錦上添花的作用。
“中國茶藝是一門飲茶藝術(shù)，是藝術(shù)性的飲茶，操作的時間長了，自然也就熟練了”，修娜是中國茶藝室的一位茶藝師，工作時間已近4年，對于茶藝中繁瑣的步驟，她已輕車熟路。為了讓外國運(yùn)動員看到正宗的茶藝表演，修娜應(yīng)邀來到大運(yùn)村為各國家和地區(qū)的運(yùn)動員表演茶藝。她隨之為記者展示了精湛的技藝，首先，她用煮茶器將優(yōu)質(zhì)水加熱煮沸，水倒入蓋碗中溫杯倒掉，這樣杯子的本身就有了溫度，茶水的香氣就更容易揮發(fā)。稍作停留之后，水再次被加熱，到達(dá)二度沸騰的時候，水就可以為泡茶所用。接著，她從茶葉桶中取出8克鐵觀音茶葉粒放在蓋碗中，茶葉粒經(jīng)過熱水的浸泡，體積膨脹，清亮的茶湯逐漸溢出蓋碗。她手持蓋碗通過濾網(wǎng)將茶湯倒入玻璃制成的公道杯中，再由公道杯緩緩流進(jìn)品茗杯里。最后，她雙手持品茗杯為賓客奉上一盞佳茗。正如這杯中的鐵觀音，就有“頭泡湯，二泡茶，三炮四泡是精華”的說法。品一口鐵觀音，香高味醇，實(shí)在是茶中佳品。
透明的公道杯中，放上一朵工藝茶，在沸水舒緩的作用下，周圍纏繞的茶葉舒展開來，如同一只花朵緩緩綻放，氤氳的香氣圍繞在品茶人的周圍，滿室的茶香與花香交織，營造著一種溫馨和諧的氛圍。運(yùn)動員們在此還可以看到一些花香類的茶葉，如茉莉花茶，烏龍花茶等花茶的茶藝表演。
除此之外，中國茶藝室還進(jìn)行了茶文化禮品展示，這里有綠茶，烏龍茶，紅茶，黑茶，白茶等50個茶種供外國人飲用和選擇，耐泡的普洱茶餅、西湖龍井、碧螺春等桶裝茶葉也在案幾非常明顯的部分。七頭福祿壽茶具組，彩繪瓷鯉魚茶具，玉蘭紫砂杯等制作精美的茶具融合著濃郁的中國特色，制作者把鯉魚、蘭花等物象刻畫得呼之欲出，活靈活現(xiàn)。
國際友人品位茶文化
在2月13日大運(yùn)村開村之日，中國茶藝室就迎來了首批外國客人，德國和烏克蘭的運(yùn)動員們對中國的茶藝文化嘖嘖稱奇，在觀看茶藝表演和品嘗茶水之余他們表示隨時會來中國茶藝室看看。
“茶葉蘊(yùn)含著濃厚的中國情節(jié)，品茶者追求修身養(yǎng)性的境界，體現(xiàn)著形式和內(nèi)在的統(tǒng)一，茶藝室作為展示中國傳統(tǒng)文化的窗口，歡迎遠(yuǎn)道而來的客人過來喝上幾杯。”修娜和她的團(tuán)隊(duì)會隨時用東道主的熱情為他們泡上一壺好茶。
