峨眉山佛門三道茶，是峨眉山茶文化中極具醫(yī)學(xué)科學(xué)意義的飲茶方式。峨眉山佛門“三道茶”茶訣重視的是飲茶者的飲用實(shí)踐，有別于一般意義上的茶道與品茶。也不是一般意義上的茶儀禮序中所謂的以茶怡情，以茶敘情的淺表層茶文化形態(tài)。峨眉山佛門“三道茶”茶訣，從科學(xué)飲茶，呵護(hù)生命質(zhì)量的現(xiàn)實(shí)意義上，揭示了飲用高山叢林綠茶的養(yǎng)生之道。山中的大德高僧們還強(qiáng)調(diào)，峨眉山佛門“三道茶”，茶葉及用水都取于遠(yuǎn)離凡塵的凈土佛地。故有詩贊嘆產(chǎn)于峨眉山的珍稀綠茶“峨眉雪芽”：千載峨眉儒釋道，萬古神水山藥茶。
