飲茶應(yīng)適當(dāng)
茶，是我國的傳統(tǒng)飲料。它含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身，對人的健康大有好處。但是，茶作為一種特殊的飲料，有其固有的禁忌。醫(yī)學(xué)專家告誡我們，只有飲茶適當(dāng)，才是養(yǎng)身保健的好習(xí)慣。
所謂適當(dāng)，一是指茶水濃淡適中，一般用3克茶葉沖泡一杯茶為宜。茶水過濃，會影響人體對食物中鐵等無機(jī)鹽的吸收，引起貧血；二是控制飲茶數(shù)量，以一天8-10杯為宜，過量飲茶，會增加人體腎臟的負(fù)擔(dān)；三是飲茶時(shí)間不要在飯前飯后一小時(shí)以內(nèi)，否則會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收；四是應(yīng)注意禁忌，以下患者不宜飲茶：
貧血患者特別是患缺鐵性貧血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，往往使病情加重。
神經(jīng)衰弱、甲狀腺功能亢進(jìn)、結(jié)核病患者因?yàn)椴柚锌Х纫蚰芤鸹A(chǔ)代謝增高，使病情加劇。
胃及十二指腸潰瘍患者因?yàn)椴柚锌Х纫蚰艽碳の敢悍置诤蜐兠妫刮覆『蜐兗又亍?p> 肝、腎病患者茶中咖啡因要經(jīng)過肝臟、腎臟新陳代謝，對肝、腎功能不全的人來說，不利于肝、腎臟功能的恢復(fù)。
習(xí)慣性便秘患者茶中的鞣酸具有收斂作用，使便秘加重。
腎、尿道結(jié)石患者茶中的鞣酸，會導(dǎo)致結(jié)石增多。
高血壓及心臟病患者茶中的咖啡因?qū)θ梭w血液、血壓有激發(fā)作用。飲茶過多會加快血液流動(dòng)，使血壓升高，甚至有可能出現(xiàn)心律不齊。
孕婦飲茶過多，會引起貧血，使新生兒因母體供血不足而體重減輕。
哺乳期婦女因茶中的咖啡因可通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒發(fā)生痙攣，煩躁不安，出現(xiàn)無緣故的啼哭。
八種茶不能喝
濃茶濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴、眼花，對腸胃也不好，有的人還會產(chǎn)生嘔吐感。
霉變茶含有大量毒素。
串味茶有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
焦微茶炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好。
隔夜茶特別是變了味的茶，即使還嘗不出已變味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的細(xì)菌。
久泡茶茶葉泡得過久，其中很多對人體不利的物質(zhì)被泡了出來。
冷茶茶宜溫?zé)岫嫞洳栌袦?、聚痰之弊?/p>
燙茶茶一般都是用沸水沖泡的，但是不能在過熱時(shí)飲用。過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。
愛喝茶勤洗杯
有些常喝茶的人，喜歡其茶杯里積有一層厚厚的“茶垢”，似乎以此表明自己是“愛茶”一族。甚至有的人認(rèn)為用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味。其實(shí)，茶垢對人體健康是極為不利的?？茖W(xué)研究表明，在潮濕的環(huán)境中茶水會迅速氧化出褐色茶銹，其中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬。對茶垢進(jìn)行抽樣化驗(yàn)發(fā)現(xiàn),茶垢中還含有某些致癌物，如亞硝酸鹽等，對人體健康顯然有威脅。
茶垢沉積已久的茶杯，用牙膏擦洗便可除凈；對于積有茶垢的茶壺，用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后，再搖晃著反復(fù)沖洗便可清洗干凈。
