中國是茶的故鄉，歷史悠久。據《華陽(yáng)國志•巴志》：“園有方翡，香茗”記載，我國人工栽培利用茶樹(shù)已有三千多年歷史。在這悠入久的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶已成為我國各族人民日常生活的一部分。人們常說(shuō)：“早晨開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶?！笨梢?jiàn)茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍應用，人們首先把其當成飲料，用茶的自然功能，用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。人們在飲茶過(guò)程中講求的享受，對水、茶、器具、環(huán)境都有較高的要求；同時(shí)以茶培養、修煉自己的精神道德，在各種茶事活動(dòng)中去協(xié)調人際關(guān)系，求得自己思想的自信、自省、也溝通彼此的情感，以茶雅志，以茶會(huì )友。茶本身存在著(zhù)一種從形式到內容，從物質(zhì)到精神，從人與物的直接關(guān)系到成為人際關(guān)系的媒介，逐漸形成傳統東方文化一朵奇葩——中國茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中國傳統優(yōu)秀文化中占有其重要的一席之地。
在中國古代，文人用茶以激發(fā)文思；道家用以修心養性；佛家用以解睡助禪等，物質(zhì)與精神相結合，人們在精神層次上感受到了一種美的熏陶。在品茶過(guò)程中，人們與自然山水結為一體，接受大地的雨露；調和人間的紛解；求得明心見(jiàn)性回歸自然的特殊情趣。所以品茶對環(huán)境的要求十分嚴格：或是江畔松石之下；或是清幽茶寮之中；或是宮廷文事茶宴；或是市中茶坊，路旁茶肆等。不同的環(huán)境會(huì )產(chǎn)生不同的意境和效果，渲染襯托不同的主題思想，莊嚴華貴的宮廷完好；修身養性的禪師茶；淡雅風(fēng)采的文土茶，都有不同的品茗環(huán)境。對于再現生活品茶藝表演，不同類(lèi)型的茶藝要求有不同風(fēng)格的背景。主題和表現形式的致，通過(guò)背景襯托，增強感染力，再現生活品茶藝術(shù)魅力。在茶文化的挖掘研究中，何種形式的環(huán)境適合茶藝表演尚有必要探討。背景中景物的形狀，色彩的基調，書(shū)法、繪畫(huà)和音樂(lè )的形式及內容，都是茶藝背景風(fēng)格形成的影響因子。
