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          1. 首頁 /  茶文化 /  茶藝茶道 /  斗山茶事

            斗山茶事

            “新茶已上焙,舊架憂生醭。旋旋續(xù)新煙,呼兒劈寒木。”古人的詩,喜歡,是恰好應(yīng)了時(shí)下的景。在網(wǎng)絡(luò)同學(xué)錄上貼了一幅茶圖,茶盞中,清湯綠葉,香高味醇。是喝茶的時(shí)候,曾經(jīng)一起喝茶的人云散四處。老友跟貼,“玉手羞畫外,情誼靜水間。品得人生味,苦澀思華年”。

            伸出雙手細(xì)看,幾乎有半世紀(jì)的滄桑,人比茶更不禁老。張愛玲說:出名要趁早。喝茶,也要趕緊。茅屋一間,新篁數(shù)竿,辟木焙茶,這是遙遠(yuǎn)的向往,但陽春三月,花事爛漫,偶爾尋片刻的優(yōu)游,喝杯茶的時(shí)間總會(huì)有的,只要你愿意。

            只要你愿意,還可以去這里的茶鄉(xiāng)走走。出城往北幾十里,是錫、澄、虞交界處,7個(gè)山丘,形似北斗排列著,斗山由此得名。這里氣候濕潤,土壤肥沃,是得天獨(dú)厚的宜茶佳境,“太湖翠竹”就產(chǎn)于此。取一撮新茶泡在玻璃杯中,嫩綠的茶芽徐徐伸展,形如竹葉,片刻,條條茶芽筆直地立于水中,似群山竹林,你晃動(dòng)一下杯子,茶葉隨綠湯搖動(dòng),如風(fēng)過山林。杯中乾坤,讓人莫名心軟。

            這里是我先生的老家,至今,年逾花甲的公公還在山坡上種著幾畝茶樹。種了一輩子的田,看不得有田疏荒,從別人手里一塊一塊地接手過來,那些種不了水稻的山地,就種了茶樹。秋天,公公從茶叢中揀來茶籽,細(xì)細(xì)將山地墾過,植下茶籽,來年春天就見到碧綠的小苗。七月掘金,八月挖銀,說的是茶山必須在農(nóng)歷七、八月間掘挖一遍。松土、施肥、修剪、除蟲,漸漸的,一輪輪茶圃在公公的呵護(hù)下如秋果一樣飽滿結(jié)實(shí),但采摘茶葉似乎要在幾年之后。每年都有新增的茶田,這兩年開始收獲了,除了自家平時(shí)的飲用,還有了多余。弟媳是茶場年輕的炒茶能手,鮮葉出來了,洗去脂粉,用修長的手在鍋中翻炒,下班回家,帶一身茶葉的清香。在弟媳手中,自家種植的茶葉于是也成了名牌。春天的時(shí)候,我們回家特別勤,是難舍這漫山的茶色和滿屋的茗香。婆婆在柴灶上燒一大鍋開水,用來沖泡新炒好的茶葉,名茗活水,該是用當(dāng)?shù)氐乃莓?dāng)?shù)氐牟璋??想著老人幾個(gè)春秋的辛苦,一杯淡茶,竟也事事在心,喝出與平日的不一樣的味道。

            魯迅先生曾說,有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清福。人生初始青衫薄,為名為利,穿行于碌碌風(fēng)塵和曲曲井市,飲茶大抵為了解渴,抱起大杯,一飲而盡,如牛吸水。四十以后,生計(jì)勞碌,紅塵累乏,再飲茶,慢慢嚼出一點(diǎn)滋味,幾壺甘露,緩釋了心頭的欲望和浮躁,如茶泡二汁,少了一點(diǎn)嫩香,多了一些淳厚,有精神、有毅力,也不失妄想和困惑。真正舔水知淡,識霧辯味,應(yīng)該在暮年,無常世事不再左右盼顧,是寅是卯無復(fù)更改,那樣漸淡的人生,如好茶三巡,滋味已經(jīng)在茶之外了。

            “一碗喉吻潤,二碗破孤悶”,盧仝的詩,說的是茶應(yīng)該更接近精神而非感官。一壺好茶,帶著我們路過青石崗,步過烏衣巷。但柴米油鹽醬醋茶,偏偏茶又是這樣市井,壺中日月長,仿佛是苦心經(jīng)營的簡單。然而盧仝卻說:“七碗吃不得也”,一次次高沖低泡,是否七碗過后,我們的內(nèi)心亦如溫軟的茶水,足以接納一切友善的或是不友善的表情?我不大相信一杯水的力量,但我愿意去懂得和茶有關(guān)的人與事。

            天有些陰,杯中“太湖翠竹”茶香正濃。且飲了此杯!

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