相傳在一百多年前，臺灣省南投縣鹿谷鄉，住著(zhù)一勤奮好學(xué)的青年，名林?zhù)P池，他學(xué)識廣博，體健志狀。一年前他聽(tīng)說(shuō)福建省要舉行科舉考試，就很想去應試，可是家境貧寒，不能成行。
鄉親們喜歡林?zhù)P池為人正直、有學(xué)識、有志氣，知道他想去福建趕考，就相約跑來(lái)對他說(shuō)：“鳳池，你想去應試是好事！去吧，有困難，大家幫你。”說(shuō)罷大家就慷慨解囊，給林?zhù)P池湊了足夠的路費。第二天林?zhù)P池即拜別鄉親上路了。不久林?zhù)P池果然金榜題名，考上了舉人并在崇安縣衙就職。林?zhù)P池決定回臺灣探親，在駕臺灣前邀同僚一起到武夷山一游。上得山來(lái)，只見(jiàn)山上巖洞長(cháng)著(zhù)很多茶樹(shù)，又聽(tīng)說(shuō)樹(shù)上的嫩葉做成烏龍茶，香高味醇，久服有明目、提神、利尿、去膩、健胃、強身的作用。于是向當地茶農購得茶苗３６棵，精心帶土包好，帶回臺灣南投縣。鄉親們喜出望外，又見(jiàn)他帶來(lái)福建的烏龍茶苗，格外興奮，他們推選幾位有經(jīng)驗的老農，仔細地把３６棵茶苗種植在附近最高的凍頂山上精心管理。臺灣氣候溫和，茶苗棵棵成活，不斷吐著(zhù)綠油油的嫩芽，接著(zhù)，人們按照林?zhù)P池的介紹方法，采摘芽葉，加工成烏龍茶。在茶山上采制，山下就能聞到清香，而且喝起來(lái)清香可口，醇和回甘，氣味奇異，成為烏龍茶中風(fēng)韻獨特的佼佼者，這就是現今臺灣省“凍頂烏龍”的由來(lái)。
