莫飲過燙茶
常飲過燙的茶(一般在80℃)，會使茶中的某些物質(zhì)在咽喉或食管燙傷部位沉積下來，這樣不斷地對咽喉和食管壁上皮細胞進行刺激，可促使其細胞突變。過燙的茶，沖泡時間較短，多種對人體有利的微量元素還沒有充分被浸泡出來，品嘗價值和營養(yǎng)價值都不高，要等茶杯壁已不感到燙手時再飲為宜。
不飲極濃茶
濃茶中含咖啡因、茶堿等較多，刺激性很大。不僅會引發(fā)失眠、頭痛、耳鳴，還會造成嘔吐現(xiàn)象。這種現(xiàn)象醫(yī)學上稱之為“茶醉”。
空腹勿飲茶
茶能稀釋胃液，降低消化功能，加上空腹狀態(tài)時吸收率高，致使茶葉中某些不良成分大量吸收入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力、心神恍惚等癥狀。
飯后緩飲茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可與食物中的鐵元素發(fā)生反應，生成難以溶解的新物質(zhì)，腸道黏膜難以吸收。失眠別飲茶茶中的咖啡因和茶堿可以興奮神經(jīng)系統(tǒng)，從而使失眠加重。茶堿有升高體溫的作用，發(fā)燒病人飲茶無異于“火上澆油”。
