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      讀茶好(下篇)

      讀茶,讀美在和諧。人與茶、人與自然親密友好,和睦相處;青茶、紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶各具特色,各有千秋;鐵觀音、大紅袍、碧螺春、龍井、普洱互為補(bǔ)充,互為映襯;詮釋的就是和諧的理念。好茶強(qiáng)調(diào)“色香味俱全,天地人共創(chuàng)”,事實(shí)上就是講究天時(shí)地利人和各種因素的統(tǒng)籌、協(xié)調(diào),講究從原材料到制作工藝每一個(gè)環(huán)節(jié)的“無(wú)縫連接”;具體到什么茶最好,“韻派”、“酸派”“煌派”……對(duì)口就是好茶,只要言之成理,何妨姑存一說(shuō)。熱情好客與“愛(ài)拼敢贏”并行不悖,斗茶比學(xué)、你追我趕與愉快合作、互利共贏融為一體,看起來(lái)是那么自然;剛剛你還循著茶臺(tái)上的節(jié)奏,慢悠悠地品上一口,一轉(zhuǎn)眼你已經(jīng)和著洶涌如潮的車流和人流奔馳在寬闊的街道上或窄小的巷子里,忙著搶占下一個(gè)商機(jī),忙著賺取下一筆生意,看起來(lái)又是那么和諧。當(dāng)然,在生活中,也有不和諧的現(xiàn)象,比如總是自我制造假想敵。比鄰一酒店一茶店開(kāi)業(yè),為搶生意,酒店貼出“有志者喝酒,無(wú)聊人品茶”之聯(lián),茶店回以“茶可清心,酒會(huì)亂性”之諷。簡(jiǎn)單把兩者對(duì)立起來(lái),大有薰蕕不同器、漢賊不兩立之勢(shì),與共建和諧相去甚遠(yuǎn)。我們要跨越無(wú)數(shù)的坎坷與障礙奪取成功,并不一定只是一味攻擊對(duì)方的薄弱環(huán)節(jié),全面增強(qiáng)自身實(shí)力,更注重在人格上、在知識(shí)上、在智慧上、在實(shí)力上使自己加倍地強(qiáng)大起來(lái),才是根本和長(zhǎng)久的。

      讀茶,讀美在給予。“欲將取之,必先予之”,古訓(xùn)如是說(shuō)。聽(tīng)資深茶人講,在制茶過(guò)程中,茶青自身“走水”越到位,發(fā)酵后氧化吸取的水分就越充分,茶葉澀味就越少,清純度、甘爽度就越高。一個(gè)人如果能由茶道悟出生命之道,心情就容易平和,心境就容易超脫。生命的價(jià)值在于奉獻(xiàn)而不在于索取,人生的真諦并不在于“無(wú)欲”,而在于“為而不貪”。多余的脂肪會(huì)壓迫人的心臟,非分的追逐會(huì)增加心靈負(fù)擔(dān),而一些事你不想做但你必須做,這就是責(zé)任的全部含義。過(guò)分的、無(wú)休止的物欲追求,會(huì)妨礙人對(duì)生命樂(lè)趣的享受,使人生變?yōu)橐粓?chǎng)苦役。要知道,快樂(lè)不僅來(lái)自收獲,更來(lái)自給予,給予的快樂(lè)是人世間少有的充盈著透明質(zhì)感與人性光輝的快樂(lè),這快樂(lè)會(huì)使你活得更健康一些,更自在一些。

      讀茶,讀美在從容。品上等鐵觀音,香氣簡(jiǎn)潔專一,不張不揚(yáng);湯質(zhì)清純透亮,不拖不沓;韻味從容綿長(zhǎng),不媚不俗;從品格上講,不咄咄逼人,不裝腔作勢(shì),甚至不怕長(zhǎng)久閑置長(zhǎng)久浸泡被考驗(yàn)被冷落被埋沒(méi)。然而時(shí)下,甘守寂寞、十年磨一劍的人少矣,一些人大喊“把生活慢下來(lái)”,也只是嘴皮功夫而已。世俗的環(huán)境如此急功近利,人的心靈充滿喧嘩與騷動(dòng)。怎么辦呢?茶,或許是一方靈丹妙藥。在伸手可及的地方置一杯清茶,放一曲輕音樂(lè),一個(gè)人,就一個(gè)人,靜靜地將自己融化在裊裊的清香和悠揚(yáng)的曲子中。也有淡淡的一點(diǎn)孤獨(dú),很美,像夏日里一絲微風(fēng),像冬季里一縷暖陽(yáng),又像暮色中若有若無(wú)的炊煙。就這樣無(wú)所羈絆,無(wú)所依存,在精神的彼岸,特立獨(dú)行地游走著,石破天驚地獨(dú)語(yǔ)著,體驗(yàn)一下境由心造的疏松和安詳。在人與茶、心與書的輾轉(zhuǎn)纏綿中盡情放逐,你將獲得生命的滋養(yǎng)和內(nèi)心的省察:為人處世,要常留一份寧?kù)o給自己;履職從政,應(yīng)多存一點(diǎn)淡泊在心底。

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