國科學(xué)家最新一項研究發(fā)現(xiàn)，普普通通的茶葉是改善記憶力的“良品”之一，多喝茶能使人的大腦更健康，還能預(yù)防因衰老引起的記憶力減退和阿爾茨海默癥(俗稱為早老年性癡呆)等。
負(fù)責(zé)此項研究的埃德•奧凱洛博士介紹說，他和他的同事用紅茶和綠茶進(jìn)行了一系列試驗后發(fā)現(xiàn)，茶葉中的一些化學(xué)成分能有效防止一種神經(jīng)傳遞素——乙酰膽堿的過度缺失，從而有助于記憶力的保持。
奧凱洛博士說，茶葉中所含的化學(xué)物質(zhì)正好可以保持腦部的乙酰膽堿量，不會使它下降到太低的水平。
