如果說一定要選擇一種植物并且與之產生感情，那么茶葉當為首選。
蔬菜也是植物，喬木、灌木也是植物，水果也是植物，菌類也是植物（菌類是不是植物門的?。?，但是要與之產生感情很難。比如蔬菜只是一種食物，作為補充能量、維持生計的選擇，人與蔬菜的關系就好比糟糠之妻，互為扶持——人種了蔬菜，然后蔬菜供人果腹；喬木、灌木、苔蘚、蕨類日常屬于一種綠色擺設，當然從宏觀角度說，它們?yōu)槿祟愄峁┝搜鯕猓菂s很難親近把玩，即便是盆景，也頂多只能拿在手山把玩一下：水果是奢侈品，比如草莓，顏色艷麗，也能滿足人的口感，但是水果終究好比情人，有了可以點綴生活，沒有頂多有點寂寞；而菌類雖然可愛，卻很容易有毒，毒蘑菇可能是世界上最可怕的生物了。
茶葉不然，茶就在人的生活里，與人類同時生活在同樣一個空間里，它比較獨立，種植亦可，野生亦可，它與人類親近，佳茗似佳人，泡在水里，啜于唇齒，不僅可以看形狀，也可以看色澤，不僅可以聞香氣，還能潤齒舌頭。人與茶密不可分，茶已經(jīng)成為人類生活的一部分，不可分離。比如二戰(zhàn)時候，茶和酒以及彈藥同時作為交戰(zhàn)雙方共同的軍需品投放戰(zhàn)場及后方。
茶葉不是人的附庸，而是人的朋友。
我與茶結緣是在很小的時候。某年春游早回來，房門鑰匙沒有帶，春寒料峭之間在房門口四處徘徊，一不小心進了一家茶葉店鋪。店主是一個很好的安徽人，臉帶笑容，說話不緊不慢，看著我被一碟碟的茶葉樣品吸引，就開始笑著給我介紹：這個團團的帶毛毛的是碧螺春，這是毛峰，那個扁扁的是龍井，那個茶叫做六安瓜片，是我們安徽的名茶，這個看到了么？就是太平猴魁…，．他的介紹就像如數(shù)家珍，從此我愛上了那個小店，沒事就來看看小店里的茶葉。我們很容易就成了朋友。
別的小孩子有了錢就買變形金剛，我那時沒什么錢，但是有了錢就去買一兩半兩的茶，而那個臉帶笑容的安徽茶老板也半賣半送賣茶給我，每一次都用薄薄的牛皮紙袋小心包好，然后等我回去喝了之后告訴他“喝后感”。
我從他那里不僅了解到了一大串的茶葉名字，也知道了茶葉的等級、制作、分類、產地甚至一些典故。知道了如何泡一杯好茶，如何欣賞茶葉的顏色，如何喝出茶葉是雨前的還是明前的，新茶和老茶的鑒別，等等。我慢慢地把他店里的茶都喝上了一遍，有些茶很苦，有些很淡，有些泡出來就像一枚枚銀針在杯子里跳舞，有些則像在水中融化的雪花。
在那么多茶中，我一直很喜歡他的太平猴魁，因為那個名字很好玩，而且太平猴魁槍旗分明、色澤銀光閃閃，甚是奇特?？墒悄遣鑼嵲谔F了，在當時對我來說，哪怕一兩都很貴。每一次我都要看看那個茶，直到有一天，老板笑嘻嘻地包好小包太平猴魁遞到我手上。那一天之后，他要回到安徽的茶場，而那包茶，是最后的禮物。我的茶緣就包在那個小小的紙袋里面，從此之后，茶與我相伴。
最初的飲茶經(jīng)歷，讓我忠誠于飲茶，后來大城市里出現(xiàn)了很多可以喝的東西，各種飲料鋪天蓋地而來，還有各種各樣的奶茶鋪、咖啡館，而我對于茶的熱衷卻沒有受到太大的干擾。
這幾年算是喝過一些好茶，從8000元一斤的龍井到3000元的南京浦口的有機茶，以至于臺灣的金萱、高山烏龍、3000元一斤的安溪鐵觀音，直至白茶、阿薩姆紅茶、云南的陳年普洱老茶餅…．．我越發(fā)感覺到茶葉的溫情與爛漫。
每一種茶都有其特性，有的溫婉，好比江南女子在唇邊吳儂軟語，如碧螺春茶；有的茶老成醇厚，如龍井；有些茶帶著溫暖綿軟的氣息，如祁門紅茶；有的茶仿佛與生俱來有一種異域風情，如茶馬古道的普洱：有些茶如同絲綢般潤澤光滑，如安吉的白茶；有的茶就像柴門女子一樣的樸實，如最簡單的炒青…，．其實茶從本質上來說沒有好壞，好壞是人為分出來的等級，雖然在口感上有所區(qū)別，但是在深層之處，茶都是自然風物的精華，是四季日月的凝聚，也是采茶女辛勞的結晶。
我的生活里充滿了茶葉的清香。煙雨江南時節(jié)，品嘗茶園里最新鮮的第一縷的茶香：夏日午后泡一壺淡淡的綠茶，痛快淋漓地聽音樂看書：爽朗的秋日，聞著茶香賞月；漫長的冬夜煮沸一壺熱茶，看蒸汽騰騰，而紅茶香滑。家里親朋知道我喜歡茶，于是就從各個產茶的地方給我寄來茶，有信陽的毛尖，又家鄉(xiāng)諸暨的綠劍茶，有臺灣的高山烏龍，有武夷山的大紅袍、云南的沱茶，有浙江的白茶……
最近的一個夏天，我在福建泉州度過。福建真是一個滋養(yǎng)之地，此地曾是茶國，滿街都是茶客。泉州的安溪盛產鐵觀音，鐵觀音是1000多種烏龍茶中的著名代表。在泉州家家飲茶，人人飲茶，無論是貧賤貴富，無論是男女老幼。茶真正成為柴米油鹽醬醋茶，開門一件大事。這邊只要有人就必有鐵觀音，有鐵觀音就必有茶盤、茶具。于是你可以看到一個奇觀，就是你隨便推開一個門，都能見到人們或是圍著茶桌在喝茶談事情，或者就在煮水。人們就是約好了談判、吵架，見了面還是先坐下來，喝杯茶再吵：談判、吃飯、工作匯報、待客，都要喝茶。而且女人和男人一樣愛茶。機關、私企，甚至是小商鋪、理發(fā)店，都必有一套茶具。茶具在我看來甚是精良，有茶盤、茶洗、茶刷、茶海、茶匙、茶鑷、茶濾、蓋碗、小盞……泉州的德化以瓷器聞名，這里不僅準備了好茶，還有好瓷。我為那邊的公司做項目咨詢，第一天除了領到了辦公用品、電話之外就是獲得了一整套的茶具和兩大包鐵觀音茶。于是我醉死茶海，以茶代水，在鐵觀音的蘭香之中沉醉，樂趣無窮。
回上海時帶回來很多茶，也把泡鐵觀音茶的技術帶到了上海。盡管沖泡的程序已經(jīng)被簡化，在上海人看來這還是不可思議的繁瑣與附庸風雅。
我不去管這些，因為我知道人生的樂趣，并不在一時的快樂，并不在燈紅酒綠觥籌交錯，并不在青春的轉瞬之間，而恰恰在于用自然之物，滋養(yǎng)生命，而這才是真正的生活的意味。
