愛喝茶的人，對(duì)于花草茶泡起來浪漫優(yōu)雅的外觀，多半有特別的情感及充滿綺麗的遐想，如果能在閑暇時(shí)泡上一壺，欣賞花葉及果實(shí)在熱水中舒展開來的樣子，可謂人生一大享受！今日，在食品店或超級(jí)市場(chǎng)中，花草茶包已到處可見，這種用植物的花、莖、葉或皮等部位加以干燥后制成的沖泡式飲品，不僅氣味芬芳、顏色漂亮，更重要的是不含咖啡因等刺激成分，而且每一種花草茶都含有天然的營(yíng)養(yǎng)成分。例如夜間一杯洋甘菊茶有助于身心的松懈，幫助入眠；而一杯姜茶就可以消除惡心感；小藍(lán)莓茶則是爽口的餐前茶。在一片追求健康生活的風(fēng)潮中，一些熱衷此類風(fēng)尚的北京消費(fèi)者在本地找到了“知音”，一家名為“山家雅苑”的天然花草茶店，從各式花草茶調(diào)配到花草茶點(diǎn)心、餅干的制作，輕輕松松就打造了一個(gè)充滿花草茶香的休閑空間。
走進(jìn)面對(duì)工人體育場(chǎng)北門的“山家雅苑”，剛才還喧鬧的環(huán)境和心緒統(tǒng)統(tǒng)被擋在了門外。這里有潺潺的流水，自由自在的魚兒，有樹藤爬滿小屋，卵石鋪出小路，你可以坐在蠶繭形的吊籃座椅上慢慢地感受鳥語花香。來自臺(tái)灣的高級(jí)專業(yè)技師現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配沖泡各種花草茶飲品，還有各款鮮花小餅、精品蛋糕。你可以隨買隨吃，也可以精選心愛的一款帶回家。
分享花草茶
■挑選時(shí)要選擇茶葉完整、果實(shí)顆粒較大、帶有一點(diǎn)光澤的，香味濃郁的材料泡起來味道較好。
■買回來的干燥花草茶材料，拆封后，最好在3個(gè)月內(nèi)沖泡完畢；平日應(yīng)裝在密封式塑料袋或真空保存罐中，放在干燥陰涼的地方。
■喝花草茶時(shí)，先用熱開水沖開，燜3至5分鐘，再加入冰糖或蜂蜜來調(diào)味，一般1小匙花茶材料，可搭配2小匙冰糖或蜂蜜。
