談起功夫茶，想必南方的朋友比較熟悉，小巧的茶壺、小巧的茶杯無不惹人愛憐，還有茶盤、茶洗、茶墊……總之要喝功夫茶確實(shí)是要花上很大功夫的，這是我這個(gè)北方人第一次喝功夫茶時(shí)得出的最簡(jiǎn)單的結(jié)論，然而當(dāng)我開始逐漸接觸這種北方少見的茶道時(shí)，盡然引發(fā)了我一種對(duì)“人道”、“商道”的全新思考。
一品“功夫茶”
06年的12月間，我了結(jié)了原來北方的一個(gè)市場(chǎng)調(diào)研項(xiàng)目，終于應(yīng)朋友之約孤身南下，第一站到達(dá)深圳，開始了我在事業(yè)中的一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。
經(jīng)過了二十幾個(gè)小時(shí)的車程，我到達(dá)深圳的時(shí)候，已經(jīng)是黃昏時(shí)分，久違的老友現(xiàn)將我迎到家中，而在火車上一路走來的疲憊早已將我的最后一點(diǎn)的精氣耗盡，渾身的困倦讓我平躺在朋友的大床上，什么都不愿再想。耳邊朦朦朧朧傳來的就是一些輕微的似乎是玻璃器皿的碰撞聲，我在下意識(shí)中覺得可能是朋友在準(zhǔn)備晚餐了……
閉上眼以后通常是沒有時(shí)間感念，似乎很快朋友就準(zhǔn)備完畢并喊我出來，老實(shí)說真是沒有什么胃口。不過當(dāng)我起身前往客廳時(shí)，看到的是茶幾上早已準(zhǔn)備停當(dāng)?shù)牟杈撸瑤妆K小巧的茶杯依然放置在茶盤之中。朋友解釋說，長(zhǎng)途乘車最無食欲，然而不吃些東西又使身體虧空，所以最好先喝上幾輪茶，便可提神開胃。
北方向來以代客熱情著稱，飲酒代客自然是由來已久，但是在茶道一項(xiàng)卻真是比較缺乏，往往是閑談幾句就已經(jīng)開始端菜上酒。所以，我對(duì)茶道理解也是非常有限。而今天看到朋友給我準(zhǔn)了這么一桌豐盛的茶道，反而十分好奇，精神也為之一振。
茶盤之中共有四盞茶杯，茶杯精巧薄小，看來似乎更像北方的酒具，紫砂的小壺同樣是精致特別。喝過一盞之后，鐵觀音熟悉的味道已經(jīng)噴薄而來，只是意猶未盡的時(shí)候，杯中茶湯卻已經(jīng)沒有了，只好端起另外一盞繼續(xù)一飲而盡。然而兩杯過后，茶壺中也已經(jīng)空空如也。朋友將茶盞放出茶洗之中，以熱水簡(jiǎn)單的沖洗一下又?jǐn)[上茶盤，而一邊一個(gè)正在燒水的小壺也剛剛沸騰，然后將水倒入茶壺。片刻之后，四盞茶杯又被倒?jié)M，而茶壺也剛好倒空……
我原本也很喜歡鐵觀音，多是晚上加班的時(shí)候，以濃茶提神，像這樣飲茶卻從來沒有過。
和朋友一邊簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的聊天，相互詢問近況，一邊則是慢慢品茶。茶水總是倒了又倒，茶杯更是洗了又洗。說來也怪，不知不覺盡然過去了幾個(gè)小時(shí)，而我則明顯精神了不少，當(dāng)然更是感覺腹中空空。朋友則將最后所有茶具有條不紊的整理起來，隨后領(lǐng)我前往一家早已訂好好的酒店用餐……
茶中天地
這位朋友雖然已近兒立之年，但還是孑然一身，這倒也方便了我，碩大的房子住起來還是比較舒服，每天除了與這邊的公司接洽、熟悉環(huán)境，回到家中就是和朋友喝茶。幾天下來，沒想到我對(duì)功夫茶竟然也喜愛了起來，每晚不喝幾輪總感覺生活構(gòu)成不完整。而在這個(gè)過程中，朋友也給我逐漸的講解了功夫茶的妙用。
朋友常年來從事銷售行業(yè)，每天總需要奔波與各個(gè)賣場(chǎng)、終端，每天必須和上上下下的領(lǐng)導(dǎo)、同事、客戶沒完沒了的說話，這也可能讓原本不善言談的他回家后更是孤言寡語。但是在說起功夫茶時(shí)，他卻給我講了一套他的心得：
第一，起源。功夫茶可以說是當(dāng)前潮州人的最愛，起源于宋代,在廣東的潮汕地區(qū)及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展。品功夫茶是潮汕地區(qū)很出名的風(fēng)俗之一,在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。
第二，功夫。喝功夫茶首先就是要費(fèi)功夫，不能急于求成，小杯小壺，隨燒隨倒，隨倒隨喝。越是意猶未盡，越是見功夫之處。
第三，工序。治器、納茶、候湯、沖茶、刮沫、淋罐、燙杯、洗茶。地道的功夫茶道有以上八道工序構(gòu)成，當(dāng)然朋友的功夫茶顯然還不是最夠“功夫”，其中幾道工序依然略去，但是“功夫”二字倒是還能體現(xiàn)。
第四，選茶。朋友的習(xí)慣是以鐵觀音為主。據(jù)他說，鐵觀音不僅是入口順滑、口感飽滿醇厚，更關(guān)鍵的是，鐵觀音還體現(xiàn)出了一個(gè)十分簡(jiǎn)單而深刻的道理。入水之前還是蜷縮一團(tuán)，一旦觸水卻可以恣意伸展開來……
功夫茶和我的品牌觀
慢慢品味著功夫茶，我對(duì)朋友的一套功夫茶道更是越發(fā)的感興趣，興趣之余更將它融進(jìn)了我尚不成熟的品牌理念中，總覺的一壺功夫茶可以與市場(chǎng)的運(yùn)作，品牌的塑造、乃至個(gè)人的事業(yè)規(guī)劃等等諸多東西均有關(guān)聯(lián)。
從業(yè)以來，我一直沒有離開對(duì)酒類行業(yè)的依附，或是在行業(yè)媒體中跑東跑西，或是作為酒企的乙方到市場(chǎng)一下協(xié)助推廣。今年下來，最先的工作激情早已是蕩然無存，而在市場(chǎng)中的處處碰壁更是讓人感覺到作為酒市中一個(gè)小角色的前途渺茫，只身南下也不無背水一搏的意味。坦白的說，在酒市中打拼的幾年中除了對(duì)行業(yè)有了進(jìn)一步的了解，而在事業(yè)上則毫無建樹。但是，朋友的功夫茶卻是讓我有所覺悟：
第一，人才或是市場(chǎng)的成長(zhǎng)都是一個(gè)沖茶的過程。
再好的茶葉，入水之前或許可以嗅出淡淡的茶香，也許正是因此才被放入茶壺之中，但是在真正倒入水之后，茶的精華才能得以體現(xiàn)。人才與市場(chǎng)同樣也是這樣，或許是個(gè)人擁有鶴立雞群的才智和能力，東家才選擇了你；或許是市場(chǎng)擁有驚人的潛力的前途才被商家所看好。但是，真正能夠破繭而出的人才與寶地每年都是屈指可數(shù)，何以如此匱乏？關(guān)鍵是那壺真正可以讓你香氣四溢的水還沒有燒開。
或是在一個(gè)個(gè)的公司企業(yè)中跳來跳去，或是在一個(gè)個(gè)是市場(chǎng)上不斷來開戰(zhàn)局。但結(jié)果卻是始終不能盡如人意，為什么？此刻看來則是“功夫”還不夠。功夫茶之所以盛行江南各地，關(guān)鍵就是功夫二字。加入失去了看似煩瑣的重重工序，喝茶的感覺的又與喝白開水有什么差別，就算是好茶葉當(dāng)然也要好茶道才可以散發(fā)濃香。
所以，想散發(fā)人人欲得之而后快的香味，必先好好的下一番功夫，燒開自己那壺泡茶的水。不要去抱怨，假如實(shí)在還是沒有思路，我推薦選購一套功夫茶具，慢慢體會(huì)功夫茶的妙趣，慢慢體會(huì)什么是“功夫”。
第二，人才或是市場(chǎng)等成長(zhǎng)不可以或略每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)，不然你的茶香總是稍遜他人。
功夫茶是用功夫來泡茶，而不是靠泡茶來浪費(fèi)功夫。每個(gè)環(huán)節(jié)都是在為自己做加法，忽略任何一個(gè)看似無所謂的環(huán)節(jié)都是在給自己的努力挖墻角。今天，你可能還在和一個(gè)個(gè)小商小販斗嘴，可能看著市場(chǎng)中一個(gè)個(gè)趨炎附勢(shì)的嘴臉，可能為了一個(gè)不起眼的活動(dòng)策劃大非周折，可能為了應(yīng)付競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手的攻勢(shì)殫精竭慮搜尋促銷品……有多少次，我也對(duì)這些瑣碎的事情厭煩不以，總感覺自己應(yīng)該有更大的包袱和成就，但是始終扮演的都是小角色。
慢慢的品味了功夫茶，漸漸熟悉了它的一道道煩瑣而重復(fù)的工序，才發(fā)現(xiàn)樂趣和成就都在平時(shí)里認(rèn)為是雞毛蒜皮的煩瑣工序中提純而來。
第三，做人、做市就要做鐵觀音那樣的。我的那個(gè)朋友喜歡鐵觀音，除了喜歡醇香的味道，更是喜歡它能屈能伸的品性。
在還沒有迎來那一壺足以讓自己散發(fā)萬人迷醉的香味之前，它毫不起眼，恐怕也只有嗜茶者方能識(shí)破此種玄機(jī)。那么做人、做市又何嘗不是需要這一份內(nèi)功。個(gè)人不得志、市場(chǎng)無起色，眼前總是困難重重，怎么辦？扔下?lián)优苈纷呷?，另尋他出一展鴻圖？恐怕結(jié)果還是還前者一樣。
所以，實(shí)在不得志不妨學(xué)習(xí)鐵觀音精神，勵(lì)精圖治，燒開自己的那壺水。
