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      看得見葉兒的茶

      在國外,送茶葉給外國朋友,他們總是很高興:“我喜歡中國茶---看得見葉兒的茶。”我挺納悶兒:看得見葉兒的茶這么希罕嗎?后來注意了一下,果然希罕。無論是做客人家,還是進(jìn)餐館、咖啡館,都一律袋裝茶伺候。甚至在CHIN ATOWN的很多中國餐館,那正宗中國大肚子茶壺里,裝的也是袋茶。

      我嗜茶,每日必飲幾大杯,但在辦公室也常常為處理這“看得見葉兒的茶”傷腦筋,洗手間遠(yuǎn)且不說,那里的垃圾筐和周圍的地面,總是被茶湯茶葉漚著,水池也常常被“葉兒茶”堵住。后來,我為殘茶找到一個好去處:潑入窗外的樹叢中, 讓它們化作春泥還護花吧。

      也曾想換個喝法,每日一袋,然后兩根指頭一拈,殘茶就進(jìn)了紙簍子??墒?,國產(chǎn)袋茶品種極少,而且味道不敢恭維,少了清香,多了苦澀,茶湯顏色也太重,很讓人懷疑那袋里到底是不是茶。進(jìn)口袋茶倒是好,品種也多,紅茶、綠茶,檸檬的、花香的,就是價格頗貴。所以,喝來喝去,喝的還是“看得見葉兒的茶”。

      據(jù)說,在南方的某些城市,時髦的人講究喝英國立頓茶,而中國的王牌茶---龍井,居然被用來洗手。我沒有考證過,不知道立頓茶在英國是不是高檔消費品,但我知道,在國外很多地方,立頓茶和其他各種袋茶很容易買到,屬于經(jīng)常性的消費。消費者根據(jù)口味不同,可以在很多種牌子、很多種味道里選擇??傊?,你在 享受袋茶的方便衛(wèi)生時,完全可以不必犧牲你喝茶的品味。

      英國人愛喝茶,商人們就變出許多花樣來迎合人們各種各樣的口味、需求。就說袋茶,名堂很多,有的袋里只裝上一些香料或一些花,也是一袋“茶”。要想喝葉子茶也有方便的辦法,可以把茶葉放進(jìn)一種小小的金屬籠子,喝完以后只消拎住 鏈子把它提出來,殘茶很方便就處理了。

      中國人喝茶喝了上千年,包裝品種雖然有變化,但多是在外觀形式上、在包裝的高檔化上。時代在變,人的需求在變,茶也應(yīng)該變一變了。比方說,咱們的龍井、毛尖,能不能裝進(jìn)袋里?咱們的菊花、茉莉花能不能也用袋子裝起來,讓人們跟紅茶、綠茶自由搭配去?說到此,忽然想到,近年來,中國茶在國際市場上掉價掉得很多,這除了貿(mào)易體制上的原因,是不是也與茶葉的深加工不夠有關(guān)呢?茶好喝,也有用,醒腦提神防癌減肥,這輩子是離不開它了。只是盼望著中國 人能早日喝上好的中國袋茶,甚至能喝上看見葉兒的袋茶。

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