2004年，有著1300多年歷史的中國(guó)藏茶，首次出現(xiàn)在歐盟茶葉委員會(huì)年會(huì)上，引起了國(guó)際茶界同行的關(guān)注。隨后，歐盟茶葉委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)芭芭拉女士來(lái)到中國(guó)藏茶的發(fā)源地——四川雅安，參觀考察了有460年產(chǎn)業(yè)歷史的雅安茶廠有限公司。面對(duì)藏茶所植根的世界罕有的“雨極”地理環(huán)境，面對(duì)藏茶的復(fù)雜而精良的傳統(tǒng)工藝，她發(fā)出驚嘆：“discover Tibetan Tea（發(fā)現(xiàn)藏茶）！”
這是一位國(guó)際友人、一位茶界權(quán)威對(duì)古老神奇的藏茶發(fā)自內(nèi)心的贊賞。歷經(jīng)千年、傳承百代的中國(guó)藏茶，就是在不斷被“發(fā)現(xiàn)”的過(guò)程中成就自我，在不斷被“發(fā)現(xiàn)”的過(guò)程中發(fā)展前進(jìn)的。當(dāng)然，最早的發(fā)現(xiàn)者并不是芭芭拉女士，而是千百年來(lái)生活在青藏高原上的藏族同胞。
公元641年，唐太宗決定讓文成公主入藏與吐蕃國(guó)王松贊干布和親。文成公主帶著大唐國(guó)難以計(jì)數(shù)的隨嫁物品和浩浩蕩蕩的送親隊(duì)伍，把一場(chǎng)和親演繹成了民族、文化和經(jīng)濟(jì)的交流活動(dòng)。優(yōu)良的漢茶，正是在此時(shí)進(jìn)入了藏族同胞的生活。其中，不但有廣受藏族同胞歡迎的雅安藏茶，還有不少來(lái)自其他地區(qū)的茶，如壽州的六安茶、湖南的銀毫茶、湖北的黃芽茶、浙江的紫筍茶以及四川的綠昌明茶等。
由于路途遙遠(yuǎn)和氣候原因，藏族同胞最需要經(jīng)煮耐泡、運(yùn)送及時(shí)的茶葉。經(jīng)過(guò)對(duì)各類茶葉進(jìn)行比較，他們不約而同地發(fā)現(xiàn)并選擇了產(chǎn)自雅安的藏茶。原因有兩點(diǎn)：一是雅安處于四川盆地向青藏高原的過(guò)渡地帶，從這里運(yùn)送茶葉顯然比其他地區(qū)便利快捷；二是高原上開(kāi)水沸點(diǎn)低，茶葉只能熬煮不能浸泡，且藏族同胞喜愛(ài)飲茶、茶葉消耗量很大，所以，要求茶葉必須經(jīng)煮耐泡，還可以連枝帶葉地吃掉，而這些需求藏茶都能一一滿足。事實(shí)上，雅安藏茶不但耐熬煮，還能和藏族同胞特有的農(nóng)牧產(chǎn)品融合，制成酥油茶、奶茶等居家食品。
可見(jiàn)，藏族同胞對(duì)藏茶的發(fā)現(xiàn)其實(shí)是無(wú)意的，選擇也是漸進(jìn)的，而最終證明是正確的。平均海拔四千多米的青藏高原有著與內(nèi)陸平原截然不同的自然環(huán)境，高寒缺氧、輻射強(qiáng)烈，生活在高原上的人們需要從大量肉食中攝取熱量，由此也造成了食物鏈的單一。此外，高原上蔬菜水果難以生長(zhǎng)，維生素嚴(yán)重缺乏，生命所承受的壓力可想而知。就在這種情況下，富含營(yíng)養(yǎng)的藏茶越來(lái)越受到青睞。
一千多年來(lái)，藏茶改變了藏族同胞的生活。在西藏，無(wú)論是僧侶還是俗家，無(wú)論是貴族還是平民，都把藏茶當(dāng)作生活和精神的食糧。在西藏廣為流傳的“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”、“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”等諺語(yǔ)，就是藏茶在西藏“旦暮不可暫缺”的真實(shí)寫(xiě)照。
藏茶最早被發(fā)現(xiàn)是無(wú)意的、感性的和自發(fā)的，在這一過(guò)程中，藏茶與藏族同胞一起經(jīng)歷了一種反復(fù)循環(huán)的生活實(shí)踐和身心體驗(yàn)，以其健康的物性價(jià)值和文化力量贏得了藏族同胞的信賴，在藏族同胞的心中深深扎下了根。從此，蜀茶中多了一種藏茶的獨(dú)立品類，多了一個(gè)造福四方的藏茶產(chǎn)業(yè)。
